ググっとグルメ

暑い日が続いております。
雨も降らないし、地面も喉もカラカラでございます。


こうも暑いと、キンキンに冷えたビールが飲みたくなりますね。


そして、味の濃い〜〜おつまみが食べたくなりますね。


でも、若干夏バテ気味・・・



そんな時は栄養満点の鶏レバーをおつまみにしましょう！！
ピーマンとの相性もバッチリ！！今回は甘辛煮を作ってみます！！





レバーといえば鉄分はもちろん、葉酸、亜鉛、ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２が
豊富に含まれていて栄養満点！！

ピーマンはビタミンＣやカリウム、マグネシウム、マグネシウムが
豊富に含まれているようです☆


両食材とも、夏バテ解消にピッタリですね！！
ガンガン食べて、ガンガン飲みましょう（笑）


では、さっそくレシピのご紹介。


材料
　・鶏レバー・・・・食べたいだけ
　・ピーマン・・・・２個くらい
　・生姜・・・・・・すりおろし少々
　・ビール・・・・・飲みながら用☆

調味料
　・醤油・・・・・・大匙２
　・料理酒・・・・・大匙２
　・みりん・・・・・大匙２
　・砂糖・・・・・・小匙１


まずはレバーの下ごしらえ。
筋を取って、食べやすい大きさにカット。


ハツが付いている場合は、ハツを開いて血を取り除きます。




ピーマンんもお好みの大きさにカットしましょう！




下ごしらえが終わったら、あとはサッと炒めるだけ。


レバーを軽く炒め、ピーマンを投入し更に炒めます。


火が通ったところで、調味料を加え軽く煮詰めます。




とろみが付いてきたら、お皿に乗せて完成！！
簡単早い！！鶏レバーの甘辛煮の出来上がりです☆





火加減によっては、柔らかいレバーを味わうことができます。


生姜がアクセントになり、さっぱり甘辛。


ピーマンもシャキシャキ感が残っていて、みずみずしくてウマし！！


これはビールが進みますね〜〜。暑さが吹っ飛びますね〜〜！！


数百円という原価でこのクオリティーと栄養価はコスパ良すぎ！！


自宅で飲むならコスパは大事ですよね！！


レバーが好きな方はもちろん、夏バテ気味の飲兵衛のみなさん、
是非作ってみてくださいね！！


五臓六腑に染み渡るぜ〜〜い！！