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2017年09月04日

抹茶のレアチーズケーキ

9月になっても連日30度越えの大阪ですが
朝晩はかなり涼しくなり秋の訪れを感じます。
今年は本当によくひんやりスイーツを作ったな〜
少し前に作った抹茶のレアチーズケーキですが
表面の一部がシワシワ〜でひび割れ

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冷蔵庫の奥の方に入れてたら冷えすぎて
表面がうっすらと凍ってた\(◎o◎)/!
薄い氷をとったらシワシワに・・・そしてひび割れた〜

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見た目はともかく美味しかったので問題なし!

IMG_0173.JPG


今回もヨーグルトとクリームチーズで作った
ヘルシーで低コストのレアチーズケーキです。
ボトムのクッキーもオレオではなく
プチシリーズのブラッククッキー。
抹茶はポーションタイプのものを使用しました。
ひんやりスイーツもそろそろ終わりかな〜
これからはホカホカ系が欲しくなりますね。

タグ:ケーキ
posted by korumaru at 12:00 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年07月31日

ブルーベリーのレアチーズケーキ

チーズケーキは断然ベイクドチーズ派
レアチーズはあまり食べません。
でも夏は暑いのでオーブンを使いたくな〜い
そんなわけで冷やして固めるレアチーズケーキを作りました。
ブルーベリージャムを使ったらこんなに綺麗な色に♪

IMG_0001.JPG


ビスケット・クリームチーズ・ブルーベリーの4層なんだけど
なんかバランスが悪い

IMG_0002.JPG


カットしてもやっぱりバランス悪・・・
クリームチーズが少なすぎ!

IMG_0003.JPG


水切りヨーグルトとクリームチーズを使ったけど
量が少なすぎたみたい。
2層目のブルーベリームースもどきは
ブルーベリージャムにコーヒーフレッシュとお水を混ぜたもの。
1番上の層はブルーベリージャムにお水を混ぜたもの。
100円の安いブルーベリージャムだけど美味しくできました♪
久々にレアチーズケーキを食べたけど夏はこっちの方が美味しいかも
今度はチーズの部分をいっぱいで作りま〜す。

タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:16 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年06月29日

不器用すぎる焼きドーナツ

これなんだ〜!
タイトルでわかるように一応ドーナツのつもり
生地が柔らかすぎたのと絞り出すビニールの穴が大きすぎた結果です。

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穴が開いていたらドーナツと呼べるのか・・・
レモン味の豆腐ドーナツ♪
見た目は酷いけど味は美味しかったんです。

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失敗は成功の母と言うのを信じて
めげすにリベンジした豆腐の抹茶ドーナツ
やっぱり歪で不器用すぎる〜

IMG_2403.JPG


少しでも誤魔化すためチョコでコーティング!
あら、不思議\(◎o◎)/!
意外イケてる(ポジティブシンキング)

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今回は絞り出しとマフイン型の真ん中に
丸めたアルミホイルを置いて即席のドーナツ型にして
生地を流し込んでみたけど難しい・・・

IMG_2406.JPG


あ〜ドーナツ型が欲し〜い!
お豆腐嫌いだけど何故か豆腐ドーナツは好きなんです。
今回初めて豆腐ドーナツにチャレンジしたけど
お豆腐感は全くなくてモチモチ食感が美味しかった♪
また気が向いたら作りたいと思います。


タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:42 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年06月03日

アメリカンチェリーマフィン

久々にマフィンを焼きました。
チョコマフィンにアメリカンチェリーを入れた
見た目も可愛いマフィンです。

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焼きたてで型から外したら少し崩れた・・・
しばらく置いたほうがしっとりして美味しいけど
いつも待ち切れずにすぐ食べてしまいます。

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中にもアメリカンチェリーがいっぱい♪

IMG_2230.JPG


今回もおからパウダー入りです。
少量だからおから感も全くなし!
アメリカンチェリーは焼いても美味しいです。
チョコ味との相性もバッチリ〜☆



タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:44 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年03月21日

ハートのチーズケーキ

今は100均でも買えるケーキの型!
ほとんどのものが100均で買えるって凄い時代ですよね〜
昔は100均自体無かったし何でも高かったのに。
こちらが100均で買ったハートのケーキ型ミニサイズ

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ハートのチーズケーキを焼いてみたけど
あまりハートになってない・・・

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抹茶味の方がまだハート形かな

IMG_1783.JPG


最初にプレーンの方を焼いたけど
生地の量が多すぎてハート形失敗・・・もうやだ〜(悲しい顔)
でも味はすごく美味しかったのでまあ良いか。
最近は水切りヨーグルトで作ることが多いチーズケーキ
今回は水切りヨーグルトとクリームチーズで作りました。
やっぱりクリームチーズを入れると濃厚で美味しい♪
これからは水切りヨーグルトとクリームチーズの
ハーフハーフのレシピにしま〜す。
ヘルシー!美味しい♪経済的☆




タグ:ケーキ
posted by korumaru at 09:26 | TrackBack(0) | ケーキ
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50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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