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2017年06月03日

アメリカンチェリーマフィン

久々にマフィンを焼きました。
チョコマフィンにアメリカンチェリーを入れた
見た目も可愛いマフィンです。

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焼きたてで型から外したら少し崩れた・・・
しばらく置いたほうがしっとりして美味しいけど
いつも待ち切れずにすぐ食べてしまいます。

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中にもアメリカンチェリーがいっぱい♪

IMG_2230.JPG


今回もおからパウダー入りです。
少量だからおから感も全くなし!
アメリカンチェリーは焼いても美味しいです。
チョコ味との相性もバッチリ〜☆



タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:44 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年03月21日

ハートのチーズケーキ

今は100均でも買えるケーキの型!
ほとんどのものが100均で買えるって凄い時代ですよね〜
昔は100均自体無かったし何でも高かったのに。
こちらが100均で買ったハートのケーキ型ミニサイズ

IMG_1781.JPG


ハートのチーズケーキを焼いてみたけど
あまりハートになってない・・・

IMG_1782.JPG


抹茶味の方がまだハート形かな

IMG_1783.JPG


最初にプレーンの方を焼いたけど
生地の量が多すぎてハート形失敗・・・もうやだ〜(悲しい顔)
でも味はすごく美味しかったのでまあ良いか。
最近は水切りヨーグルトで作ることが多いチーズケーキ
今回は水切りヨーグルトとクリームチーズで作りました。
やっぱりクリームチーズを入れると濃厚で美味しい♪
これからは水切りヨーグルトとクリームチーズの
ハーフハーフのレシピにしま〜す。
ヘルシー!美味しい♪経済的☆




タグ:ケーキ
posted by korumaru at 09:26 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年02月22日

爽やか☆ヨーグルトチョコ

一見和菓子っぽく見える・・・
でも実はホワイトチョコなんです。
ホワイトチョコ自体はあまり好きじゃないけど
クッキーとかと合体するとすごーく好き♪
以前もらったヨーグルト入りのホワイトチョコが美味しかったので
自分でも作ってみました。

参考にしたレシピはコチラ→

IMG_1604.JPG


水切りヨーグルトと湯煎したホワイトチョコを混ぜて
冷蔵庫で冷やすだけ〜
簡単だけど高級な生チョコみたい♪

IMG_1605.JPG


ちらっと見える赤いのはクランベリー
見た目も可愛いけど甘酸っぱさが良いアクセントに!
求肥のような柔らかさなのでやっぱり和菓子っぽいけど
味はしっかりチョコレートです。
ヨーグルト入りだから爽やかな甘さで
いくつでも食べられそうで危険かも(笑)


タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:05 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年02月18日

簡単☆グラススイーツ

先日作った豆腐ブラウニーの残りで
今流行のグラススイーツを作りました。
グラスにカットした豆腐ブラウニー
生クリームを入れて苺とバナナをトッピング♪

IMG_1578.JPG


横から見ると綺麗なグラススイーツのはずが
悲しいことに汚い・・・もうやだ〜(悲しい顔)

IMG_1579.JPG


生クリームがスプレー缶に入っているタイプで
グラスに入れにくかったのが残念だけど
味は美味しかったからOKとします(笑)
簡単にできるグラススイーツ豪華に見えるから
おもてなしにも良いと思います。
グラノーラやクッキーを間に挟むともっと豪華になるよ〜
その分カロリーや糖質も増えるけどね。
市販のカステラやロールケーキを使っても
美味しくできそうわーい(嬉しい顔)


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タグ:ケーキ
posted by korumaru at 09:56 | TrackBack(0) | ケーキ

2017年02月12日

超濃厚☆ヘルシー豆腐ブラウニー

お豆腐を使ったスイーツレシピって多いけど
もちろん、豆腐嫌いな私は今までスルーしてきました。
でも何故か豆腐ドーナツは好きだから
もしかしたら美味しかも?と思い
今回お豆腐を使ったブラウニーに挑戦しました。

参考にしたレシピはコチラ→Cpicon 超〜濃厚★カロリー1/3の豆腐ブラウニー by ココち

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見て〜目
真っ黒でテリテリ〜(笑)
チョコレートは使ってません
純正ココアのみでこの色合い!

IMG_1563.JPG


不安だった豆腐感はゼロ\(◎o◎)/!
しっとり〜もっちり〜の濃厚で美味しいブラウニーです♪
レシピではココアは30グラムだったけど
40〜50グラムにするとなお濃厚と書いてあったので
今回40グラム強入れました。
そのせいかホロ苦でけっこうビターな味わいです。
甘めの生クリームが合う感じです。

卵も生クリームもバターもチョコレートも使ってないので
超ヘルシーで材料費も経済的です。
お豆腐スイーツ凄いぞ〜!
これからはいろんな豆腐スイーツに挑戦したいですわーい(嬉しい顔)





タグ:ケーキ
posted by korumaru at 11:37 | TrackBack(0) | ケーキ
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50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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