お昼ごはん (3): こるまの日々是好日シーズン２

2017年02月02日

卵と鶏肉とほうれん草のマヨチーズグラタン

グラタンは大好きですが作るのが面倒
特にホワイトソースが・・・
カロリーも気になるしね～

mariさんが簡単でヘルシーなグラタンを作っていたので
私もマネして作ってみました。

mariさんのレシピでは卵とほうれん草に
厚切りハムを使っていたけど
私は卵とほうれん草と前日の残り物！
鶏肉と大根とさつま芋の煮物を使いました。
mariさんのレシピはこちらから　私の暮らし　～MECで健康美♪～

基本は具材にマヨネーズとピザ用チーズをかけて
オーブンで焼くだけ～簡単で超美味しい♪
和風の煮物もマヨネーズとチーズで洋風に変わるから
残り物でも味変になって新鮮です。
マヨネーズやチーズは糖質がほとんどないから
太りにくくていっぱい食べても安心

皆さん知っていましたか？
マヨネーズはカロリーハーフより
普通の方が糖質は少ないんですよ！
だから最近は普通のマヨネーズを買っています。

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2016年11月28日

イングリッシュマフィンサンド

糖質は気になるけどやめられないのがパン！
お米は食べなくても全然平気なんだけど
パンと麺類はやめられませ～ん

トーストが好きだけど食パンより
最近はイングリッシュマフィンをよく食べます。
食パンより生地が柔らかくない分ショートニングや
マーガリンなどのトランス脂肪酸の含有が少なく
脂質や飽和脂肪酸も少なめらしいです。

冷蔵庫にあるものでイングリッシュマフィンサンド
キャベツとベーコン、玉子にプロセスチーズ

重ねると具材が見えないので写真用にオープンサンド風ですが
食べるときは重ねてハンバーガーみたいに食べました。

今は体重増加を目指してるからカロリーはあまり気にしてないけど
糖質の取り過ぎは体に悪いからやっぱり気になります。
でも甘い系のパンも好きだから・・・
プロセスチーズにハチミツをかけたり
チーズとハチミツ意外に美味しいですよ～

糖質たっぷりのあんこを乗せたりして食べてます（笑）

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2016年10月18日

やさしいおうどんお試し♪

テーブルマークさんから冷凍うどんの
お試しセットが届きました

讃岐うどん、麺棒一番さぬきうどん、肉うどん
低GIのやさしいうどんの４種類です。

一番興味があるのはGI値４０のやさしいうどんです。
GI値とは食品が体内で糖に変わり
血糖値が上昇するスピードを計ったものです。
GI値が低ければ低いほど血糖値の上昇が遅くなり
インシュリンの分泌も抑えられます。
白米や白パン、うどんのGI値は７０以上もあるので
GI値４０はかなり低い数値になりますよね。

さっそくお試し♪
具はうす揚げとしめじでシンプルに

麺はツルツルコシもしっかりあってすごく美味しいです。
お出汁は少し甘めでほっこりする味。
普通の冷凍うどんと変わりなく
このクオリティーでGI値が低いのはスゴイ！
カロリーも２８０カロリーと少ないのが嬉しいです。

麺類は大好きだけど糖質が高いのが気になります。
でもGI値が低ければ太りにくいので安心♪
ダイエット中はこんにゃく麺やおからの入った麺を
試してみたけどあまり美味しくなかった・・・
やっぱり本物のうどんにはかなわない

テーブルマークのからだにやさしいうどんは
糖尿病の人やダイエット中の人にもオススメです。

テーブルマークファンサイトファンサイト参加中

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posted by korumaru at 11:43 | TrackBack(0) | お昼ごはん

2016年10月13日

もち麦のひじき和え

もち麦は腸内環境にも良いし
プチプチした食感が好きなので
ダイエット終了後もよく食べています。
初めに買ったもち麦は国産でお値段も高めでしたが
今回はお手軽価格のアメリカ産を購入しました。

国産のもち麦は茶色いけど
アメリカ産は殻が取ってあるので白いんです。

ゆでたもち麦をひじきと和えて食べるのが美味しい♪

国産のもち麦と比べるとぬめりがあります。
茹でた後に水洗いをしても少しぬるっとした感じ。
国産のもち麦は殻付きなので水洗いの必要もぬめりもなし！
プチプチ感も味も国産のもち麦の方が美味しいです。
スープ系に入れるとぬめりは気にならないから
アメリカ産はスープ向きかも。
今後は経済的なアメリカ産を選ぶか
美味しさの国産を選ぶか悩むところです