こるまの日々是好日シーズン２

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緑のカーテン歴２年目の今年は
ゴーヤの摘心をしてみました。
一番最初の葉っぱ（初生葉）２枚を数えず
その次から数えて葉っぱが５、６枚のことろの
茎を（親づる）カットします。

参考にしたサイトはこちらです→☆

写真の赤まるのところが摘心した箇所です。
摘心して４日目こんなにわき芽が伸びました〜＼(◎o◎)／！



摘心をするとわき芽に栄養がいくので
子づるがドンドン伸びてきます。
たくさん子づるが出ることで葉っぱも多くなり
綺麗な緑のカーテンになるそうです。



去年は初めてだったので
摘心する勇気がなったのですが
今年は失敗しても種がたくさんあるから
勇気をだして摘心してみました



現在４個のゴーヤが成長中です。
真ん中の２個からは子づるがいっぱい伸びています。
両端の小さいゴーヤはまだ摘心前です。
緑のカーテンを作るなら
是非摘心をおススメします。

本日もコメント欄はおやすみしますね。
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暑くなると葉もの野菜が美味しいので
沢山食べたいのに野菜が高い・・・
去年も野菜が高かったな〜。
天候がおかしいせいでこんなところにも影響が。
野菜が高いのは主婦にとっては一番辛いかも

でも探せば安い野菜もありますよね。
大きな大根一本１００円で見つけました。

　□大根と豚肉の甘辛煮



大根は早く火が通るように
拍子切りにしました。



味付けは少しだけ残っていた
うまかばいと麺つゆです。
うまかばいが少ないので
色は薄めですが甘辛で美味しいです。

仕上げに大根の葉っぱを乗せました。
年のせいか和惣菜が美味しく感じる今日この頃♪

本日コメント欄おやすみしますね。
いつも応援ありがとうございます。

　

レモンを使ったケーキが大好きなので
ずいぶん前にラテさんのところで見た
レモンマフィンが忘れられなくて
先日やっと作りました。
ラテさんはブログではなくインスタグラムですが
可愛いお弁当やスィーツ手作りパンなどの
写真をアップされています。
どれもすごく美味しそうですよ♪

　□爽やかレモンマフィン



以前作ったレモンカードの残りを
使ったレモンマフィンです。
レモンカードは英国発祥の
濃厚なレモンバタークリームです。



生地の中にもたっぷりレモンカードを入れました。
マフィンの上にもレモンカードと
レモンスライスを乗せました。

メチャメチャレモンで〜す。
レモンが爽やか〜♪
濃厚で美味しいマフフィンができました。
このマフィンのために
またレモンカードを作りたいです

　

以前mariさんがココナッツオイルで
チャーハンを作るとベチャっとならず
パラッと仕上がると言っていました。
mariさんのココナッツオイルで簡単！パラパラチャーハン
私もココナッツオイルでチャーハンを作りました。

　□枝豆としらすのチャーハン



味付けは茅乃舎さんのお出汁で♪
香りづけに仕上げにお醤油を少しいれました。



茹でた枝豆は固めの食感が好きなので
最後に入れて軽く炒めた程度です。



mariさんの言う通り
パラパラの美味しいチャーハンができました。
ココナッツオイルで作れば
簡単にパラパラチャーハンが作れます。
mariさん、ホンマでしたわ〜

ココナッツオイルは香りのしない
クッキング用を使用しています。
クッキング用はどんなお料理にも使えるので便利です。
お値段もバージンタイプに比べてお安いのも嬉しいです。

ココナッツオイル/エキストラバージン/送料無料[即納]ココナッツオイ... 価格：2,980円（税込、送料込）

　

前回作ったステンドグラスクッキー。コチラ→☆
見た目も可愛くて美味しかったけど
手間がかかるので途中で止めてしまいました（笑）

クッキー生地が大量に余ったので
普通の型抜きクッキーを作りました。
型を抜くだけがすごく簡単に感じられた。



ステンドグラスクッキーと
型抜きクッキーを作っても
まだ余って冷凍していた生地で
後日ジャムサンドクッキーを焼きました。



でもこれもまた少し面倒で
普通の型抜きクッキーに切り替えました。



年々集中力がなくなり
根気がなくなります。
もともと適当なのにますます適当に・・・
人間年を取ると丸くなるって言うけど
私の場合は面倒になりどうでも良くなる感じです。
もしかしてその適当さが丸くなるってことなのかな？
まあとにかく小さいことは気にしなくなりました

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