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2015年10月16日

かぼちゃのレーズンちぎりパン

エンジェル型が欲しくて
ついにちぎりパンの本を買いました。
ケーキやパンの型も高いので
レシピ付きで1,813円(税込み)
この値段なら安いと思います。

IMG_8341.JPG


数あるレシピの中から
かぼちゃを使ったちぎりパンを作りました。

IMG_8647.JPG


やっぱり専用の型があるとキレイに焼ける〜。

IMG_8658.JPG


レンチンしたかぼちゃをつぶして
生地に練りこむのですが
つぶし方が荒かったのか綺麗に混ざらず
まだらになってしまったかぼちゃ〜。

IMG_8663.JPG


もっと生地が黄色になるはずが・・・
あまり黄色くないからかぼちゃパンって分からないもうやだ〜(悲しい顔)
良〜く見るとかぼちゃも確認できるんすけど。
お味はシナモンシュガーにまぶしたレーズン入りで
美味しくできました。

 
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タグ:パン
posted by korumaru at 09:57 | TrackBack(0) | パン

2015年10月14日

フクロウのあみぐるみ☆私も編んだよ〜

かなり前にあみぐるみが流行やり
本を買って挑戦したけど・・・
途中で嫌になってやめてしまいました。
結局のその本は編み物が得意な母の元へ。

母が作ったフクロウのあみぐるみが可愛いかったので
教えてもらいながら頑張って作りました。
思ったより簡単だったけどいろんなパーツを編んで
縫い付けるのが面倒でした。

こるま作がコチラです。

IMG_7242.JPG


同じものは二度と作れない・・・
全部微妙に違います。
フクロウというよりグレムリンっぽい(笑)

こちらは以前母が作った
フクロウのあみぐるみと遊ぶピーです。

IMG_7209-thumbnail2.jpg


母作のフクロウのあみぐるみは
ブロ友さんのところにもお嫁に行きました。
チャコモリフクロウのモネちゃんは
とても気に入って遊んでくれてますわーい(嬉しい顔)

o0800053313442326825.jpg


自分と同じくらいの大きさのあみぐるみにも
ひるむことのないモネちゃんです。
この後あみぐるみがどうなったかは
びぃちゃんのブログで判明します→フクロウの魅力

花と鳥を愛するびぃちゃんのブログ
FAVORITE ∞フクロウ&モモイロインコ∞
モネちゃんの他にもピンク色のオウム
モモイロインコのメイちゃんに会えますよ。
是非遊びに行ってくださいね♪

 
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タグ:あみぐるみ
posted by korumaru at 09:26 | TrackBack(0) | あみぐるみ

2015年10月12日

蓮根入り豆腐ハンバーグ

お豆腐が嫌いだけどダンナが好きなので
時々お豆腐料理を作ります。
その中で唯一食べられるのが豆腐ハンバーグ。
毎回いろんなものを入れて少しでも
私好みになるように試行錯誤しています。
そしてついに発見しました〜目

 □蓮根入り豆腐ハンバーグ

IMG_8510.JPG


お豆腐はソフト木綿を使っています。
木綿豆腐が特に苦手なので
絹ごしを使っていましたが柔らかすぎて・・・
そこで発見したのがソフト木綿豆腐です。

IMG_8513.JPG


ひき肉・カットした蓮根・大葉が入っています。
ふんわりした豆腐ハンバーグに
蓮根のシャキシャキ感が美味しいです。
この日の蓮根は少し大きめです(笑)

IMG_8514.JPG


すりおろしショウガと味噌
ナツメグで味付けしました。
そのままだとすごく柔らかいので
パン粉も結構入っています。
おろしポン酢をかけていただきました。

豆腐ハンバーグはヘルシーだし
少ないお肉で作れるので節約料理にもなります。

 
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タグ:晩ごはん
posted by korumaru at 08:41 | TrackBack(0) | 晩ごはん

2015年10月10日

栗のパウンドケーキ

私は栗が好きじゃなかったから
栗を使ったスィーツにも興味がなかったんです。
去年サツマイモ入りの栗きんとんを食べて
キャ〜!美味しいって思てから少し好きになりました。
でもモンブランは苦手かも・・・
甘〜いイメージがあるから(笑)

 □栗のパウンドケーキ

IMG_7858.JPG


栗の甘露煮を使ってパウンドケーキを焼きました。
余っていた甘納豆も入れましたよ。

IMG_7862.JPG


なぜか見た目がカステラっぽい。
甘露煮のシロップも全部入れらからかな〜。
テッカテカになりました。

IMG_7863.JPG


味は今まで作ったパウンドケーキの中で
一番甘いです・・・
でも嫌いじゃない甘さなので
濃い目のブラックコーヒーと一緒に
美味しくいただきました。
シロップのせいか生地もしっとりして
美味しかったです。

 
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タグ:ケーキ
posted by korumaru at 14:57 | TrackBack(0) | ケーキ

2015年10月08日

きのこと鮭の炊き込みご飯

秋らしい炊き込みご飯もいろいろあるけど
今回はきのこと鮭の炊き込みご飯を作りました。
鮭は骨と皮を取ってから
炊飯器に入れて炊きました。
後から取るのも大変だし
皮つきだと生臭くなる気がしたので。

IMG_8669.JPG


鮭には塩レモンの果汁をすり込みました。
臭みとりと柔らかくなるのと
両方の効果があります。

IMG_8670.JPG


鮭と舞茸、しめじが入っています。
仕上げに大葉を乗せました。

IMG_8671.JPG


味付けはすりおろし生姜(チューブ)
お酒、ほんだし、麺つゆです。
魚の臭みもなく美味しい炊き込みご飯が出来ました。
炊き込みご飯の良いところは
おかずが少なくても満足感があるところかな。

 
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タグ:お昼ごはん
posted by korumaru at 10:43 | TrackBack(0) | お昼ごはん
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こるま
50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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