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2015年06月23日

塩レモンde枝豆ポテトサラダ

ポテトサラダって美味しいけど
マヨネーズをたっぷり使うと
カロリーが高くなりますよね。
そこで活躍するのが塩レモンです。
塩レモンを入れるとマヨネーズが
いつもの半分で済んじゃいます。

 □塩レモンde枝豆ポテトサラダ

IMG_7593.JPG


茹でたジャガイモに塩レモンを混ぜて
マヨーネーズで和えるだけです。
塩レモンで味がしっかり付くので
マヨネーズは控えめでもすごく美味しいです。

IMG_7595.JPG


きゅうりが高かったので
冷凍枝豆と魚肉ソーセージを入れました。
塩レモンのポテトサラダは
レモンの風味でさっぱり夏向きですよ〜。

嬉しいこと♪
すきまの時間suuさん
豚肉と茄子の甘酢漬けを作ってくれました。
mariさんのレシピですが私の記事を見て
suuさんはときめいてくれました〜。わーい(嬉しい顔)
suuさんありがとう!簡単で美味しいよね。

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タグ:晩ごはん
posted by korumaru at 19:40 | TrackBack(0) | 晩ごはん

2015年06月21日

必死なのには理由がある

今日も必死で噛んでます。
ピーの趣味は噛むことですからね。
特に必死なのがお分かりでしょうか

IMG_7739.JPG


ゆるキャラのバリィさんには目もくれず
ピンク色の・・・と思いきや
大好きな黄色の縁取りを噛んでいます。

IMG_7741.JPG


ピーが噛んでいるのはこれです。
可愛いオカメインコのタオル?

IMG_7747.JPG


タオルではなくタオル地でできたポーチです。
サイズがちょうど良いので
ペットボトル入れとして使っています。

IMG_7749.JPG


ピーが必死に噛むわけは
実はファスナーが付いているからです。
金具が楽しいみたいでずーと噛んでいます。

 
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posted by korumaru at 18:58 | TrackBack(0) | オカメインコ

2015年06月20日

初収穫とゴーヤの摘心後

ベランダで育てている野菜の初収穫です。
しし唐は5センチから7センチが
収穫の目安らしいけど全然大きくならないので
3センチくらいしかないけど収穫しました。

小さいしし唐2個。

cats.jpg


こちらはミニトマト
超ミニサイズです(笑)

cats2.jpg


自分で育てると大きく育てるって
難しいな〜って改めて感じます。

こちらは摘心して約20日たったゴーヤです。
両端の小さいゴーヤは摘心後1週間くらいです。

IMG_7865.JPG


やっぱり摘心って凄いです。
子づる孫づるがスゴイ勢いで伸びています。
現在雌花も4個確認できました。

1メートルくらいまでは雌花も摘み取った方が
葉っぱが生い茂るようです。
ラッキーなことに出来ている雌花は
1メートルより上なので摘み取る必要がありません。
雌花がゴーヤに成るのですが
雄花に比べてすごく少ないので貴重なんです。
この日初めてお花が咲きました♪


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タグ:家庭菜園
posted by korumaru at 21:14 | TrackBack(0) | 家庭菜園

2015年06月18日

夏の決意表明☆

夏は苦手です・・・
若い時は汗を掻かないので
涼しそうに見られていましたが
熱が体内にこもりしんどかった。
そして数年前からは更年期障害の
ホットフラッシュで汗を大量に
掻くようになりしんどいですふらふら

とにかく夏が苦手ということです(笑)

ブログを始めてからはパソコンの前に座る時間が長いので
肩こり首こり背中こりで目が痛い・・・
暑い夏でも無理をせずブログを楽しみたいので
夏の間は更新の頻度を減らそうと思っています。
一週間以上更新がなければちょっと心配してください。
その時はメールくれ!

IMG_7711.JPG

           ピーの最近のお気に入りの場所はココ!

皆さんのところへの訪問回数や
コメントも減ると思いますが
今まで通り仲良くして頂けたら嬉しいです。
なるべく応援ポチには行くつもりです。

以上が夏の決意表明ですわーい(嬉しい顔)

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posted by korumaru at 20:23 | TrackBack(0) | オカメインコ

2015年06月17日

豚肉と茄子の甘酢漬け

暑いと料理をしたくない。
なるべく火を使いたくない・・・
夏は主婦には辛い季節です。

mariさんのところで見た茄子の甘酢漬け
一瞬でロックオンされました(笑)
レンチンで簡単にできるのが魅力です。

最近まったく使っていなかった
シリコンスチーマーを出して
茄子をレンジでチンしました。

IMG_7646.JPG


甘酢を作って粗熱が取れた茄子を入れて
冷蔵庫で冷やします。

IMG_7647.JPG


茹でた豚肉も一緒に甘酢に漬けて冷やせば
豚肉と茄子の甘酢漬けができます。

IMG_7657.JPG


豚肉を入れるとボリュームもアップするので
立派なメイン料理になります。

IMG_7658.JPG


甘酢がさっぱりしてすごく美味しいです。
暑い日にはピッタリのおかずです。
素麺や冷やしうどんに乗せても美味しいと思います。
mariさん簡単で美味しいレシピありがとう〜。

嬉しいこと♪
趣味の家 部屋 ガレージライフk-hirata さん
ヨーグルトde簡単アイスを作ってくれました。
もうすでに3回も作ってくれています(笑)
毎回砂糖の量を調整しながら
自分好みの味を追求するこだわり派です。
趣味を追求しながらも物を無駄にしない再利用の達人!
柴犬のたくやくんも登場する楽しいブログなので
良かったら覗いて見てくださいね。

 
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タグ:晩ごはん
posted by korumaru at 20:10 | TrackBack(0) | 晩ごはん
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50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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