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2017年07月22日

冷やしきゅうり

毎日暑い・・・夏は嫌〜い!
夏でも涼しい北海道に以前は移住したいと思っていましたが
近年では北海道すら35度の猛暑日\(◎o◎)/!
連日35度越えの大阪は暑すぎる〜
さすがに食欲も落ちるけど食べなきゃ余計にしんどいから
相変わらずポテトチップスを食べてますよ。

でも本当に食べられないときはこれ
冷やしきゅうり♪

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きゅうりの浅漬けを棒にさしただけだけどこれが旨い

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まるごと一本だと味が染み込みにくいので
半分に切って漬けました。

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味の決め手は茅乃舎さんの出汁☆
頂き物の極みだし〜
出汁が美味しいときゅうりも高級な味がする
食欲がなくてもきゅうりならパクパクいけるので
今年の夏は冷やしきゅうりにハマりそう。

【昆布漬辛子めんたいのかば田】ごった煮を10名様!


posted by korumaru at 12:20 | TrackBack(0) | 手作りおやつ

2017年07月18日

お料理にも使えるゼラチン♪アガーお試し☆

最近よくゼリーを作るのでゼラチンに興味があり
モニターに応募したところ先日ニッタバイオラボさんより
ニューシルバークールアガーを送って頂きました。
便利な活用術の小冊子も付いてま〜す。

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憧れのアガーを使ってさっそくオレンジゼリーを作りました。
アガーって透明感があるのでゼリーもキレイに出来るって聞いてたけど
お値段が高めなのでなかなか手が出せず・・・
なので今回お試しできるのがすごく嬉しいです

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使ってビックリ\(◎o◎)/!
アガーって固まるのが早い!早い(笑)
50度から固まりだすので型に入れて
周りのあふれたジュースをふき取っているともう固まって来る。

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リンゴ型の可愛いオレンジゼリーが出来ました。
見て〜
この艶♪プルプルのつやつや〜
透明感があってみずみずしい高級感のあるゼリーになりました。
食感もツルンとして食べやすいので
流動食や介護食にも良いと思います。

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そしてゼラチンはお料理にもいろいろ使えるということで
カレーチャーハンとトマトとレタスのスープに入れてみました。

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今の季節極力火を使いたくないので
炊飯器で簡単に作れるカレーチャーハンです。
ゼラチンはお米と一緒に炊くとふくら、つやつやになり
炒め物にひとふりするとつやつでコクもアップして
冷めても美味しいと言う事です。

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確かに炊飯器で炊いただけなのにつやつやしてる〜
炊飯器で洋風のご飯を炊くときはいつもつやとコクを出すために
マヨネーズを入れるけどゼラチンを入れればマヨネーズも必要ないみたい。

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スープにもゼラチンをひとふり♪
ゼラチンにはコラーゲンがたっぷりなので
料理にちょい足しで手軽に取れるのは嬉しいですよね。
美味しさもアップして美容にも良いって凄い!
ゼラチンイコール冷たい物と言うイメージだったので
今回いろんなお料理に使えるって知ってビックリです。
お肉料理にもちょい足しするとお肉が柔らかくなり
冷めてもジューシーらしいのでお弁当のおがずにも使いたいですよね。

ニッタバイオラボさん、モニプラさんありがとうございました。
これからはゼリー以外のゼラチン生活が始まりそうです。
秋頃にはコラーゲン効果でお肌ツヤツヤ〜かも

デザートだけじゃない!料理にも使える!ゼラチン、アガー★

コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中


タグ:お昼ごはん
posted by korumaru at 10:48 | TrackBack(0) | お昼ごはん

2017年07月14日

ほうじ茶ゼリー

我が家ではお茶と言えば一年中麦茶なので
他の種類のお茶はほとんど飲みません。
でも最近流行りのほうじ茶スイーツを作りたくて
ほうじ茶を初めて買ってみました。
使いやすいティーパックタイプで
手軽に作れるほうじ茶ゼリーです。

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紅茶のような薄い茶色ですが
香ばしいほうじ茶の香りがして美味しいです。

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ジュース系のゼリーも良いけど
お茶系もさっぱりして暑い日には美味しいです。
いつもは粉ゼラチンを使っていますが今回は粉寒天で。
ゼラチンより早く固まるし健康にも良い寒天。
最近はドリンク類を見ると飲みたいと言うより
固めてゼリーにしたくなります(笑)



posted by korumaru at 09:23 | TrackBack(0) | 手作りおやつ

2017年07月11日

明治完熟トマトと十勝産チーズのリゾットお試し♪

真っ赤なパッケージが鮮やかな
完熟トマトと十勝産チーズのリゾットを
明治さんから送って頂きました♪
さっそくお試し〜

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レンジで5分チンするとチーズもとろ〜り!

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トマトとチーズの良い香り☆
チーズはゴーダとモッツアレラの2種類を使用

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かき混ぜるとバジルの香りもします。
トマトたっぷり〜果肉も入って濃厚
メチャメチャ美味しいです。

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ご飯にはもち麦が入っているのでモチモチ食感!
濃厚な味ともち麦効果で食べごたえがあります。
普段からもち麦を食べているので
手軽な冷凍食品でもち麦入りは嬉しいです

もち麦には血糖値の上昇を緩やかにする効果があり
次に食べる食事にまでその効果が続くらしいです。
今回お試しした完熟トマトと十勝産チーズのリゾットは
210グラムで309カロリー
気になる糖質も40グラムくらいなのでヘルシーだと思います。

簡単!美味しい☆ヘルシー♪
明治さん、モニプラさんありがとうございます。
とっても美味しく頂きました。

明治の冷食ファンサイト参加中



タグ:お昼ごはん
posted by korumaru at 09:28 | TrackBack(0) | お昼ごはん

2017年07月08日

インコの行水

放鳥中はペットボトルの蓋に水を入れてあげると
喜んで飲むのですがその水から突然水浴びが始まります。
それでは水少ないと思うけど(笑)

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自分で蓋から水をテーブルにこぼして
そこに体をスリスリ〜

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水が足らないので霧吹きで水をかけると
こんな感じで羽を広げます。

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水鳥じゃないのに結構羽が水を弾くので
周りばかりがビショビショに・・・
ピーはあまり濡れません。

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アヒルのおもちゃみたいに
洗面器とかに浮いてくれると楽なのにね。
ピーの洗面器は(ペットボトルの蓋)小さすぎて無理なので
霧吹きでサポートするしかないみたいです。


posted by korumaru at 10:04 | TrackBack(0) | オカメインコ
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50代の専業主婦です。安い・簡単・美味しいをモットーに日々のお料理を頑張っています。二人暮らしでオカメインコもいます。
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