2018年04月23日

シードレスde葡萄ゼリー

まだ4月のなのに夏のような暑さの週末でした。
この暑さはもうしばらく続くらしい・・・
春は春らしくポカポカ陽気が望ましいのにね。
暑い時に食べたくなるひんやりデザートを作りました。

□シードレスの葡萄ゼリー

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下は100%の葡萄ジュース
やっぱり100%は濃厚で美味しい♪

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寒天が固まりにくいかもと思って
葡萄を煮てしまったため色が悪くなってしまいました。
グリーンのはずが茶色っぽい
せめて上のトッピングはグリーンでどうにかセーフ?
葡萄は煮なくても良かったみたいだけど
甘みが増したので味的には美味しく出来ました。
いつもの事だけど私の場合見た目と味が比例しにくい・・・
そもそも一度で成功させようと思うことが甘いのかも。
もう一度同じものを作れば上手くできると思うけど
今度は違う味のものを作りたいからすぐには無理!
でもいつかキレイなグリーンの葡萄ゼリーを作りた〜い願望あり。