主婦こるまの〜日々是好日〜

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１か月以上前に作った塩レモンが
イイ感じに熟成してきました。

その塩レモンで肉じゃがを作りました。

昨日の晩ごはん
　　□塩レモン肉じゃが
　　□ほうれん草のナムル
　　□餃子スープ



塩味の肉じゃがを作ったことがないので
コチラのレシピを参考に塩レモンで作りました。
簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが by 郁．．



いつものお醤油味とは違う肉じゃがになりました。



塩味の中にも甘みがあり
あっさり食べられて美味しいです。



塩レモンはどんな料理にも合うので
使いやすくて便利です。
まだまだ塩レモンレシピが続きそうです。

　

冬は大好きな牡蠣の季節なので
寒いけど待ち遠しいです。

子供の頃は嫌いだったのに
いつの間にか大好きになっていました。

とあさんの食べ歩るきと美味しいお料理ブログ→La table
とあさんのレシピです。
牡蠣のぷっくり佃煮 by 〜とあ〜



牡蠣は火を通し過ぎると小さくなるので
レシピ通りに慎重に作りました。



牡蠣がぶっくりして美味しい佃煮ができました。



味付けは美味しいと噂のうまかばい。
うまかいばいだけですご〜く美味しくできました。
魚介エキスも入っているので
お醤油やみりんだけでは出せない味深みのある味になります。

とあさん美味しいレシピありがとう。



仲良くしてもらっているmariさんから
先日うれしいお届物がありました。
うまかばいとゆず味噌・食器用洗剤です。

牡蠣のぷっくり煮は今回送ってもらった
うまかばいを使って作りました。

ゆず味噌はmariさんの手作りです。
我慢できずに届いてすぐになめちゃったよ〜
めちゃめちゃ美味しかったです。

mariさんありがとう
うまかばいで美味しくできました。

　




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寒くなるとシチューが美味しいですね。
いつもは鶏肉で作りますが
今回は肉団子を入れたクリームシチューです。

昨日の晩ごはん
　　□肉団子のクリームシチュー
　　□手作りパン
　　□りんご



買い物に行ったのにパンを買い忘れたので
急遽作ることにしました。
参考にしたレシピはコチラ
シチューにあう　パン・・ブレッチェン by ふくゆか



シチューに良く合う美味しいパンでした。
もっと作れば良かったです。



人生初めての野菜の型抜きです。
チューリップとクマ



以前作ったキャベツたっぷりのハンバーグが
美味しかったので肉団子にもキャベツを入れて作りました。

ハンバーグのレシピはコチラ
キャベツたっぷりのハンバーグ♪ by will-mari

肉団子はソースをかけないので
ハンバーグより濃い味付けにしました。

フワフワの美味しい肉団子ができましたよ。
少ないお肉でもたくさんの肉団子ができるので
とっても経済的です。

　






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塩レモンを使ってお箸でも切れる
柔らかいササミフライを作りました。

mariさんのレシピです→私の暮らし　〜ゆるゆる送るthird lifeの始まり〜




ササミを塩レモンに浸けて
一日冷蔵庫で寝かせます。



衣を付けて揚げれば
しっとりサクサクのササミフライに。



お肉が柔らかいのでお箸で切れますよ。
塩レモンでさっぱり美味しいササミフライができました。

mariさん美味しいレシピありがとう。

　

冬になるとやっぱり炬燵にみかんですね。
子供の頃はみかんを食べ過ぎると
よく手が黄色くなると言われました〜。

みかんは見慣れているので
ピーもすぐ近寄ってきますよ。



早速みかんのヘタ・・・
頭のポッチを噛みだしました。



舌を器用に使っていますが
なかなか取れないね〜。



皮を剥いてあげると・・・
またまたやって来ましたよ。



でも興味があるのは皮の方なのね（笑）



中身には全く興味が無いようで
皮ばかりを齧っています。

ぽっぺのオレンジ色がみかんと同じ色だね〜。
オレンジ色は好きな色かも・・・
ペットヒーターもオレンジ色だけど
始めて見たときから怖がらなかったからね。