主婦こるまの〜日々是好日〜

いろんな炊き込みご飯がありますが
トマトの炊き込みご飯があるって知って驚きました。
べにゆうさんのところで見たトマトの炊き込みご飯
土鍋で炊いてありすごく美味しそうです。

もちろんトマト好きなら試さなきゃ♪
そんなわけでトマトを丸ごと入れて炊く
炊き込みご飯を作りました。



べにゆうさんの記事には
食材しか載っていなかったので
レシピを検索したら沢山出てきました。
いろんなレシピを参考に適当に作りました。

トマトから水分かかなり出るので
トマトを入れてからお水の分量を
調整した方がご飯がべちゃっとならないようです。
お水は少なめで！



トマトの他にはしらす、ツナ缶を入れました。
味はコンソメキューブと麺つゆで。
なんだか不安になり最後にお水を少し足してしまいました。
ご飯が柔らかくなってしまった〜
くれぐれもお水は少なめで！



もう一品は豚肉とレンコンのきんぴらです。



味は想像通り美味しい炊き込みご飯です。
トマトの酸味もなくさっぱり爽やか〜。
しらすとツナ缶の塩分で塩を入れなくても
美味しくできました。

　



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