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2015年04月22日

手作りキウイジャム♪

ジャム作りって難しいと思っていましたが
去年リンゴジャムを作ってみると思ったより簡単でした。
そして何より買うより断然美味しかったのです。

前から作りたいと思っていたキウイジャムを作りました。
参考にしたのはコチラCpicon 自家製☆キウイジャム by ☆あっさむ☆
あっさむさんのブログ→春夏秋冬京のくらし
美味しいお料理とほっこりした日々が綴られた素敵なブログです。

IMG_6788.JPG


リンゴジャムの時は三温糖を使ったので
色が茶色くなってしまいその反省から
今回はグラニュー糖を使いました。

IMG_6790.JPG


まあまあグリーンかな〜。
あまりに詰めると茶色くなるようなので
ほどほどで火を止めました。

IMG_6798.JPG


果肉がゴロゴロしたジャムができました。
参考にしたレシピよりレモン汁が多かったのと
お砂糖が少なかったようで酸味があるジャムができました。
キウイの熟れ加減にもよると思います。

このままでも美味しいのですが
蜂蜜をかけて食べると甘いジャムになります。
自分で作ると甘さや果肉の固さを調整できるので
自分好みの味のジャムが作れます。

あっさむさん、美味しいレシピおおきに〜♪

 
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posted by こるま at 20:12 | TrackBack(0) | おやつ

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専業主婦になって2年が経ちました。 節約料理や日々の暮らしを綴っています。 ダンナとオカメインコ♂の二人と一羽暮らしです。    気軽にコメントして下さいね♪ 
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