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春野菜の天麩羅

こんにちは。

志(こころざし)先生です。

春の兆しを肌で感じている今日この頃ですが明日からまた寒い日が到来するそうです。

お料理の方はというと春を感じさせてくれるメニューなんかも増えてきて山菜を中心に春野菜を使った天麩羅などを作っています。

竹の子、タラの芽、フキノトウ、こごみ、うるい等。。

山菜特有のほろ苦さが春を感じさせてくれますね。。







おいしいですよ。

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プロフィール

志(こころざし)先生
J-TRADITIONAL SUSHI SCHOOL 福岡出張寿司道場の講師をやっています志(こころざし)がお寿司の事を中心に書いている日々ブログです。
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