志（こころざし）先生の寿司ブログ

こんにちは。

志（こころざし）先生です。

各地に行けば各地に美味しい食べ物がありますがそれを応用した寿司なんかもあります。

みなさんご存知で代表的なのが『カリフォルニアロール』でしょう。

アメリカ西海岸うまれのこのお寿司ワタクシ結構好きです。。

で、もっとローカルな寿司を見つけたので紹介します。

残念ながら今回は画像が無いのですが中身はこんなものが入っていましたよ。。

--中身---
馬刺し
納豆
芽葱
長芋
サニーレタス

---外側---
糸がきカツオ
ゆず胡椒ソース（ゆず胡椒+グレープフルーツジュース+マヨネーズ）

馬刺しは熊本の名産ですからね。。
馬刺しが入ることによって熊本ロールになるわけです。

料理の素材の産地から名前の付く料理は日本料理の世界でも多いものです。

ちなみに熊本で有名な馬刺し屋さんは『菅乃屋』さんが有名です。

最近では博多駅の”くーてん”という食堂街にもテナントで入っています。
九州に来られる際は食べて見ては？！

楽天にも売ってましたので紹介します。

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