糖質制限中にもオススメ【スーパー発芽大豆】痩せ体質をサポートしてくれる話題のおいしい蒸し大豆: 旧　ココロカラダなちゅらるtime

2015年12月27日

糖質制限中にもオススメ【スーパー発芽大豆】痩せ体質をサポートしてくれる話題のおいしい蒸し大豆

夏に出産しべびちゃんを母乳で育てているのですが
いまいち体重の戻りがよくありません、、、

母乳なので食事制限をするわけにもいかないので
運動をしなきゃ！って思うのですが
なかなか思うように時間が取れず
べびちゃんとの日課のお散歩だけが運動になっています

母乳にもよくダイエット効果が期待できる食材として
大豆製品を摂取するように心がけているのですが
大豆製品によって大豆の栄養が十分に取ることができないってご存知でしたか？

このスーパー発芽大豆は、大豆の栄養素を十分にとることができるんです！

＞＞だいずデイズ『スーパー発芽大豆』

今回は、スーパー発芽大豆がなぜ大豆の栄養素を
まるっととることができるのかご紹介したいと思います

＜この記事のもくじ＞

痩せ体質をサポートしてくれる大豆

大豆といえば、何が思い浮かびますか？

女性ホルモンのひとつエストロゲンに似た働きがあるといわれる大豆イソフラボンが有名ですよね

生理不順改善や美肌に効果ありと言われています

でも、それだけではないんですょ

アルギニンやロイシンなどがのアミノ酸がバランスよく配合されている大豆は
良質なたんぱく質なんです

お肉や魚に比べて低カロリーなのもポイントです

脂肪燃焼効果や、コレステロール・脂質排泄効果も期待できる食材なんです

そして、大豆レシチン

水と油を結びつける乳酸化作用があります

血管内の余分な脂質を取り除き、血液の流れをスムーズにしてくれます

つまり血液がサラサラに！！

血液がサラサラになると
肩こりや冷え性が改善されたり
肌の調子が良くなったり女性には嬉しい効果もきたいできるんです

そして、母乳量ＵＰへの効果も期待できます(*´ω｀*)

さらに、大豆サポニン

腸からの脂肪吸収を減らし、腸の状態を整える働きがあるんです

ほかにも大豆には

食物繊維や鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・銅ビタミンE・ビタミンB1・葉酸など
多くのの栄養素が含まれているバランスのいい食品なんですょ

発芽＆蒸しがポイント

せっかく素晴らしい食材をいただくのだから
効率よく大豆の栄養素を吸収したいですよね！

そこで気になるのが大豆の調理方法なんです

豆腐や豆乳は作る過程で栄養が豊富に含まれるおからを取り除いてしまいます

水煮大豆はお湯の中に栄養成分と旨みが逃げてしまうんだそうです(>_<)

大豆は蒸すことで栄養成分がお湯に溶け出すのを最小限に抑えることができるんだそうです

そして、発芽

発芽によって大豆たんぱく質はペプチドやアミノ酸へ分解されるようで
腸壁から吸収されやすくなることがわかっているんだそうです

つまり、大豆は発芽させることで大豆の栄養を効率良く摂ることができるんです！！

ですが、一般的な発芽大豆は
発芽に向けて栄養を溜め込みますが
発芽することによって栄養を使ってしまいます

また、発芽によって苦味も出てきます

だいずデイズの発芽は一味違うんですよ

大豆が発芽にむけて一番栄養と溜め込んだ時に成長をストップさせるので
栄養を失うことがなく、苦味も出てこないんです

スーパー発が大豆を食べてみて

私は、このスーパー発芽大豆が大好きです

水煮大豆だと、触感が少し水っぽかったりするのもありますよね

でも、このスーパー発芽大豆は
ホクホクしているんです

ひよこ豆みたいなホクホク感で
歯ごたえもあり、ほどよい甘みもあるので
おやつに頂いています！！

オレンジ色の○のが発芽寸前の芽の証です

どのお豆ちゃんもしっかりちょこんとついていますょ！！

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