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2022年03月27日

ローソンマチカフェ春バージョン。クレマ祭り

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コンビニコーヒーの中で最もお気に入りなのがローソンマチカフェのブラックコーヒー

訳は、他のコンビニコーヒーでは見られない、出来上がり時のコーヒー上部のクリーミーな泡立ち

飲み始めの口にふくまれてくるクリーミーな泡が、ブラックコーヒーの苦味と相まった美味しさをより引き立ててくれます

しばらくすると消えてしまうこのクリーミーな泡立ちを求めて、少し遠いローソンまで車を走らせることも休日のよくある行動のひとつです

何故泡立つのか気になり少し調べたところ、コーヒーマシンの抽出方法の違いにその答えがありそうです

「ドリップ方式」と「エスプレッソ方式」

ローソンはエスプレッソ方式

ローソン以外によく買うコンビニコーヒーはドリップ方式でした
<参考>
ローソンマチカフェコーヒーマシン
https://www.lawson.co.jp/company/news/detail/1323317_2504.html
メリタジャパン
https://www.melitta.co.jp/melitta-pro-coffeemachine/cafina-xt6.html

ただ、どうやら今現在コンビニでエスプレッソ方式のコーヒーが飲めるのはローソンだけのようです
<参考>
コンビニコーヒーでエスプレッソが飲めるのはローソンだけ
https://seiran-coffee.com/convenience-store-espresso/

コンビニコーヒー通の方々のサイトを見てみると、飲む人の好みという見解が多く、自分はたまたまエスプレッソ方式の方が好みだったということのようです

ローソンは何かこだわりがあってエスプレッソ方式のマシンを導入し続けているのだと思いますが、エスプレッソ方式コーヒー好みとしては、そのこだわりがこれからも続いてくれることを願っているのは言うまでもありません

<余談>
泡立ちは専門用語で「クレマ」という名前でした

マチカフェウインターバージョン
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posted by KOREIIYO at 15:41| コンビニ

2022年02月13日

共同開発米のササニシキがおいしい【生活クラブ】

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生活クラブのササニシキは共同開発米https://seikatsuclub.coop/item/rice/column2019.htmlといって、お米を作る人【生産者】と、食べる人【生活クラブ組合員】が品種や農法を話し合って決めたもの。生産者と消費者で協力して産地の環境や食の安全を確保しながら、お米の持続可能な生産と消費を続けていきたいという思いから、生活クラブで扱う山形、栃木、長野、宮城のお米のブランド名が2019年秋から「共同開発米」と名付けられた

共同開発米の中でもササニシキは少なく、しかも通年の取り組みではないため貴重。最近まで当たり前のようにコシヒカリを選んでいたが、ある事をきっかけにササニシキ派に。粘り気少なめなサラッとしたおいしさに改めて魅了されている

聞くところによると、アレルギーの観点から見てもアミロースが少なめなササニシキの方が良いらしいとのことで、それも何かと敏感な自分がササニシキを選んでいる理由となっています

研ぐ
無洗米ではないササニシキは「研ぐ」ということが必要になってきますが、これがまた新鮮

長年無洗米に慣れていたため、寒くなってきてからの米研ぎは手が冷たくなるので初めはしんどかったというのが本音ですが、いやまてよ、これはもしかして手にも身体にもいいのかもしれない、昔日本では米のとぎ汁は色々な用途に使われていたし、自然のもの、冷たい水で米を研ぐという行為そのものは日本人のDNAを活発化させてくれるのかもしれないと思いました

米粒の感触がわかる米研ぎは、米つぶひとつひとつを大事にするという事を改めて感じさせてくれる行為にとなっています。といっても、ササニシキで無洗米が出たらそっちを選んでしまうかもですが笑

粘り気の少ないササニシキは寿司のシャリにも合っているらしいです

作る人と食べる人が話し合って作られているお米を食べるのはこの上ない安心感があり、実際食べておいしいお米になっています

生活クラブの組合員にならないと注文できないお米ですが、一度ネットで市販のササニシキを買ったら値段がかなり高くついてしまったため、生活クラブで買った方が安く手に入るのと他にもこだわりの食材なども一緒に買えるので組合員になっていることの方が個人的にメリットが大きいと感じました

色々なデータは全て公開するというスタンスの生活クラブなので気になる方はチェックしてみてください

*この記事は「食べものとくらしhttp://fanblogs.jp/seikatsuclubarekore/」にも載せています












posted by KOREIIYO at 17:19|

2021年12月05日

危険!雪が積もってきたらマフラー回りの除雪を!!車中泊も立ち往生も

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冬、雪が降っている時でも車で出かける事はたくさんありますが、万が一車を止めている状態でエンジンをかけている場合、雪が積もってきたら気をつけなければならない事があります。それは

「マフラーまわりの除雪」です

最近見た情報では、大雪にみまわれて車を止めている場合もしくは車中泊など、車内に人がいてエンジンをかけている状態の時、もしマフラーを覆うくらい雪が積もってしまうと、普段外へ向かう排気ガスが積もった雪に阻まれ、車内の通風口から侵入し、ほおっておくと車内にいる人が一酸化中毒になってしまう大変危険な状態になるかもしれないとのこと

寒い中、暖房のためにエンジンをかけなければ凍えてしまいます。雪が降り積もることを想定し、雪かき用にスコップのようなものを車に常備させておき、万が一の時は暖房と雪かき両方に気を配りたいですね。

最後までお読みいただき有難うございました。


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posted by KOREIIYO at 11:25| お出かけ

2021年05月16日

夢をあきらめている人へ「易経の言葉」五千年変わらない思い


「確乎としてそれ抜くべからざるは、潜龍なり。」

この言葉は、およそ5000年前に中国で書かれた書物「易経」にある言葉です。易経は世界で最も古い書物とされています

伝説の生きものであるは、空を飛び、仲間の雲を呼び、雨を降らせ、地上の万物に恵みを与えてくれるおめでたい生きものです

「潜龍」(せんりゅう)とは、まだ飛ぶ力も無く潜み隠れている龍のこと。しかし、胸の内にはいつか空を飛んで世の中の役に立つ立派な龍になるのだという大きな夢を抱いています

この事から、自分なんかに夢を叶える力なんて無いと始めからあきらめている人に対して

「確乎(かっこ)としてそれ抜くべからざるは、潜龍なり」

という言葉の「潜龍」を自分に置き換えることで、大きな夢を抱き、強い志しをもって前へ進むあなたは今潜龍なのだ、と易経の言葉が教えてくれます

人に笑われてもバカにされても自分を信じて夢と志しをもって前へ進んでいった人達が世の中に名を残していきました

どうか今の自分を潜龍だと思い、強い志しを持って大きな夢を抱いて前へ前へ進んでいって下さい

そしてもし今他に同じような悩みを抱えている人を見つけた時には、この易経の言葉をそっと教えてあげてくださいね

「確乎としてそれ抜くべからざるは、潜龍なり」

思い悩んでいる人は、みんなみんな潜龍ですよ



参考引用図書







posted by KOREIIYO at 13:55| 意識改革

2021年04月30日

心が豊かになる歌声
森山愛子 天海祐希
【サン・トワ・マミー】


この曲をこれほどまでに豊かに美しく歌う女性

森山愛子さん



天海祐希さん


全く違うタイプの魅力を醸し出す二人の女性

心地良さしかない。


☆森山愛子オフィシャルブログ

☆天海祐希オフィシャルサイト










posted by KOREIIYO at 20:04| 心響く歌

2021年04月18日

丁寧を極めた日本民族
【千三百年変わらない法隆寺の柱】

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千三百年の時を越えて、建てた時の柱がそのままずっと立ち続ける法隆寺

蝉の声と共に門をくぐれば、全く違う時代へ迷いんだかと錯覚を誘う眺めが目の前に現れる

百年先千年先を見通す目を以って建てる木を見た職人達は、そうする事が当たり前であって、それが人生そのものだったのだろう

世界最古の木造建築を可能にした日本民族は、ひとりひとりが自分の為すべきことにただ真摯に向き合い、淡々と誠実に正直に仕事をしていた

決してそんなことは思わずに自分にできる最大の事をしていた事が、魂を込めるということになっていた

日本民族は外国の文化を取り入れて、それを日本の国に合うように上手いこと融合させてしまう。「和を以って貴しと成す」聖徳太子の言葉そのもの

『丁寧』を極めた日本民族が『和』の精神で生きているこの国には、千三百年何も変わっていないものが沢山残っている

【法隆寺】公式Webサイト











posted by KOREIIYO at 09:09| 日本民族

2021年04月11日

【ランドセルのはじまり】は幕府陸軍帝国陸軍、大正天皇、伊藤博文にまつわる話しから

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原型
幕府陸軍が携行物を収納するための装備品としてオランダから伝わった背のう「ransel(ランセル)」がその後「ラントセル」「ランドセル」と呼ばれるようになったそうです。

通学鞄になったきっかけ
1887年(明治20年)、当時皇太子であった嘉仁親王(のちの大正天皇)が学習院初等科に入学する際、伊藤博文がお祝いの品として帝国陸軍の背のうにならった鞄を献上したのが通学鞄のきっかけとなったそう。

全国への普及
全国に普及したのは、高度成長期を迎えた昭和30年代以降。昭和30年(1955年)のランドセルの価格は2,500円で、あんぱんが1個12円で買える時代でした。平成元年(1989年)には28,000円になり、令和となった現在は30,000円台〜60,000円台くらいまで幅広いタイプがあるようです。そして現在様々な色のランドセルを見かけますが、黒と赤以外のカラーランドセルが登場した1960年代にはあまり売れず、売れるようになったのは2000年代以降のようです。

変わらない思い
価格や形や色の歴史に時代の移り変わりを見ることができるランドセルですが、「6年間大事に使う」という思いは今も昔も変わらないようです。

参考引用:地域新聞今日の豆知識・ランドセル工業会・ウィキペディア


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posted by KOREIIYO at 00:20| 日本民族

2021年03月28日

肥満傾向の人が持っているかもしれない「節約遺伝子」という可能性【進化医学】【ダーウィン医学】

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節約遺伝子
例えば、遥か昔に何度も飢餓を経験した地域があるとする。その中で生き残った人は、少ない食べ物から効率的にエネルギーを吸収できる特別な遺伝子の持ち主だけ。その後も何度も飢餓を経験していく中で、その地域には特別な遺伝子「節約遺伝子」を持つ者だけが生き残り増えていった。しかし、食料が十分に確保され供給されるようになると、その吸収率の高さから逆に肥満気味になる人が増えてしまうのだという。

行動生態学・進化生物学を専門とする長谷川眞理子先生によれば、そのような遺伝子はまだ見つかってなく更にたった一つの遺伝子というわけではないだろうとの事。このような例は「ダーウィンの進化」の考え方を様々な方面へ応用する中のひとつ「進化医学」「ダーウィン医学」からの観点であるという。そもそも病気になるのは何故なのか?そのような何故?を突き詰めていくのが「進化医学」であるという。

ビタミンC
人がビタミンCを何故こんなにも気にして摂ろうとするのか?実はほとんどの哺乳類は自分でビタミンCを作れるそうで、体内で作れないのは人間を含め昼間行動する猿類と一部の哺乳類だけとの事。人間も夜行動していた大昔は体内で作ることができたが、昼間行動するようになって常に葉っぱや果物を食べるようになるとビタミンCを常に摂っている状態になる。ある時体内でビタミンCを作る酵素の一部が壊れたが、ビタミンCは常に食べている状態なので平気で、それに気づかず作れない状態のまま今に至っているのだという。

ダーウィンの視点
ダーウィンの「種の起源」が発表されて以来、様々な方面へ影響を与えているという中、ダーウィンの広くて深い物事の捉え方は一般の人にも十分勉強になり仕事にも生活にも活かせる事が沢山ありそうです。たったひとつの細胞から枝分かれして今に至る「生き物は皆んな親戚」なのだと考えると、科学が物凄いスピードで発達する中、人としての生き方に真剣に向き合う時期が今改めて来ているのではないでしょうか。
参考引用:NHK100分de名著「ダーウィン種の起源(第4回)」より

種の起源(上) (光文社古典新訳文庫) [ チャールズ・ロバート・ダーウィン ]


種の起源(下) (光文社古典新訳文庫) [ チャールズ・ロバート・ダーウィン ]


種の起原 上 (岩波文庫)



種の起原〈下〉 (岩波文庫)



「ダーウィンの種の起源」100de名著を観る方はこちら
>>「NHK100分de名著」Amazon









posted by KOREIIYO at 19:10| 種の起源

令和四年
卯月(うづき)【四月】

満月 十七日
晦 前三十一日
新月 一日

旧暦で四月は『夏』
晦は月が隠れて見えなくなる月の最後の日(月籠り)


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