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posted by fanblog
2015年02月27日

今日の献立:Today's menu from Perth

This is the shrimp croquette.
史郎シェフ、本日は一年ぶりの海老クリームコロッケを
作ってくれました。わかりにくいのですが右2個と左2個の大きさがちょこっと違います。大きいほうが後で調理してます。具は4個とも同じですが
揚げる時間が右2個大きいほうが長くチーズの味がまろやかに広がります。
最初に揚げた左2個はチーズ味は広がりませんが海老の味がインパクトします。ふーむ・・・・たかがコロッケされどコロッケ!!
IMGP1529_R.JPGIMGP1528_R.JPG
投稿者：hide_perth｜05:52 ｜食べる
   
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