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2013年04月20日

最近は鶏肉料理ばかり

食費を削るために安い鶏肉料理をメインにレシピを考えています。

男2人のため、基本的に肉がないと認められないので、ご飯がいっぱい食べられる濃い味付けがほとんど。最近運動していないせいか、腹のお肉が結構ついてきていて焦ります。

最近では揚げ物も油を少なめにして、焼き上げ状態で料理を作るようにしています。今日はボリュームのあるチキンカツがメイン。ナポリタンを横に添えて、ご飯と味噌汁とお漬物。

和洋折衷のめちゃくちゃ料理ですが、文句も言わず食べる友人に感謝です。



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posted by きよリン at 20:45| 料理

2013年03月23日

今日のお昼

そうだ、旅行こうの今週の分を今日見たのですが・・・

東京はうまいものがありすぎですΣ(°д°lll)ガーン

なんですか、世界一の朝食って

なんなんですか、世界一のピッツァって・・・

近いうちに東京へ行くことを決めてしまうくらいの誘惑を二つも頂きました。

なんか悔しいので、美味しそうだった四国のさぬきうどんの中から

釜たまうどんを昼食にするぞ!!と決めたのです。

しかし・・・

うどんがない・・・

しょうがないので!釜たまスパに決定



アツアツのスパゲティに卵が絡んで、めんつゆを少々かけて食べるともう最高です。

お腹もいっぱいになり幸せな午後になりそうです笑顔


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posted by きよリン at 13:48| 料理

2013年03月08日

豚肉の下茹で汁活用

居候なので、家事全般は私の仕事になっています。

昨日作った豚の角煮の下茹でした汁を残しておいて、インスタントラーメンに活用。

水から作るよりも数段美味しいです。

スープは冷やしておくと上に油が溜まってきます(ラード)

これをコーヒーフィルターなどで油とスープに分けます。

ラードで野菜炒めを作ると肉が入ってないけど豚肉の旨味が効いて美味しいですよ。

ぜひお試しあれ!!


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posted by きよリン at 10:00| 料理
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クラウドソーシングを主体としたノマドワーカーとしての生活を始めて1年以上が経過しました。 ようやく報酬が安定してきている状態になり、もう少しでフリーランスとしての生活も実現できそうです。投資は最近お休み気味ですが、少しずつ資産運用のために進めていくつもりです。
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