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仕事をしながら2児の子育て奮闘中の30代ママです。主人のカイロプラクターという仕事を手伝うようになって、健康な体づくりには、食事や生活習慣が大切だということを痛感しています。時間のない日常でも、手抜きしながらキレイでゲンキなママになれる方法を模索中です!! 姉妹ブログ【お花ママのゆるり日記】もよろしくお願いします♪ ⇒http://ohana-blog.com/
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2015年10月31日

便秘解消の腸活レシピ!優しい甘さにホッと一息、さつまいもとキャベツのポタージュのご紹介!

便秘がちな娘の為、腸活レシピに挑戦中のワーキングママ、お花ですかわいい
今日は、さつまいもとキャベツのポタージュのレシピをご紹介exclamation

晩ごはん さつまいもとキャベツのポタージュ
秋の味覚のサツマイモは、便秘解消に効果のある成分がたっぷり!
キャベツには、胃腸に優しいビタミンンUも含まれていて
腸活メニューにピッタリな二品を使ったレシピですグッド(上向き矢印)
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昨日の晩ごはん献立

野菜たっぷり!豚肉のサンチュ巻き、
さつまいもとキャベツのポタージュ、ご飯。

いつもは、ジャガイモで作っていたポタージュですが、
芋ほり遠足で大量にある、サツマイモで作ってみましたexclamation

これが、思いのほか美味しい〜(・´з`・)

サツマイモとキャベツの優しい甘さで、
とっても、ホッとする味に仕上がりましたグッド(上向き矢印)

キャベツ嫌いの2歳の娘も、ポタージュにすると喜んでおかわり揺れるハート
便秘予防にもバッチリです(*^^)v
「さつまいもとキャベツのポタージュ」レシピ

材料(4人分)ひらめき
 さつまいも 1/3本、キャベツ 1/4個、玉ねぎ(大) 1/2個
 牛乳 200cc、塩・コショウ 少々、バター 5g
 チキンコンソメ(コンソメ又は鶏ガラスープでも)キューブ1個
 
作り方ひらめき
 @サツマイモ・玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りに。
さつまいもとキャベツのポタージュ レシピ

 A熱した鍋にバターをひいて、野菜をしんなりするまで炒める。
  しんなりしたら、水400cc・コンソメを入れて煮る。
さつまいもとキャベツのポタージュ レシピ

 B柔らかく煮込んだら、火を止め粗熱を取る。
  冷めたら、滑らかになるまでミキサーにかける。
サツマイモとキャベツのポタージュ レシピ

 C3を鍋に戻して、牛乳を200cc入れ
  沸騰しない程度に火にかけ、塩コショウで味を調える。
さつまいもとキャベツのポタージュ レシピ

 Dお皿に盛り付けて、完成!!
さつまいもとキャベツのポタージュ

生クリームを使わなくても、
さつまいもの甘みで濃厚でクリーミーですよグッド(上向き矢印)

腸活ポイントひらめき
芋類の中でも、非常に豊富な食物繊維をもつサツマイモ。

サツマイモに含まれる、セルロースペクチンといった食物繊維は、
腸の善玉菌を増やし、悪玉菌や毒素を吸着して排泄する
働きがあるといわれています。

ただ、不溶性の食物繊維の為、水分と一緒に取ることが大切exclamation×2
水分を多めに取らないと、硬くてコロコロのウンチになる危険もあります。

その為、便秘がちの方には
サツマイモは、ポタージュなど汁ものに入れるのがオススメexclamation

秋の味覚が楽しめる、腸活メニューグッド(上向き矢印)
是非、作ってみて下さいね〜(^^)/

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posted by お花ママ at 13:00 | TrackBack(0) | 腸活レシピ

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