３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

３０代のワーキングママ、お花です

最近、お花のお腹の調子はすこぶる良いんですが、
２歳の娘は、相変わらず便秘がち
娘の便秘解消・予防の為に「腸活」を続けてます


きのこの味噌汁、大根と手羽元のこってり煮
赤玉ねぎのサラダ、山芋とろろ、ご飯。
気を抜くと、便秘になってしまう娘・・・

前日も便が出ていなかったので、
娘の好きなメニューで、「モリモリ食べてね作戦」決行

赤玉ねぎのサラダ

レシピ
�@玉ねぎを、スライサーでスライスして水にさらす。
※玉ねぎの辛みを抜くコツとは
玉ねぎを水にさらす際に、水の中でモミモミ！
水が白くなったら、水を取り替えてもう一度。
これを繰り返すと辛みが抜けますよ〜
　　　　
�Aポン酢とアマニ油を混ぜ合わせたドレッシングと, 和えるだけ。
　※アマニ油はあればでＯＫです。
　　ゴマ油も香りが良く、酸味がまろやかで美味しいです！

玉ねぎ効果
玉ねぎは、食物繊維がたっぷり！
特に水溶性の食物繊維が豊富なので、
便を柔らかくして, 排便をスムーズする効果があります。

また、腸内の善玉菌を増殖させて、
腸内環境を整えてくれるオリゴ糖が
野菜の中でも一番豊富に含まれると言われています。

※女性や子供は、便を押し出す力が弱いので、
　 水溶性の食物繊維を意識して取ることが大切です。

　　　　　
山芋とろろ

レシピ
�@長芋の皮をむいて、すりおろす。
�Aめんつゆ・味噌少量で味を調える

山芋効果
山芋には、消化を助ける酵素がたっぷり！
デンプンの消化を助けるジアスターゼやアミラーゼ、
たんぱく質の消化を助けるムチンなどの 消化酵素が豊富です。
　※酵素は、熱に弱いので加熱せず、生がオススメです

食物繊維も豊富で、便秘解消にとっても効果があります。

「とろろごはん」にすると、食の細い娘もご飯が進むので、
　翌日の排便もスムーズに進みます


小さな子の便秘の原因は、
腸の未発達・運動不足なども指摘されています。

確かに、我が家の娘はミルクアレルギー(乳糖不耐症)なので、
まだ、腸が未熟なのかもと思うところも・・・。

※アレルギーの原因も、腸内環境が影響するといわれています。

ただ、娘を見ていると便秘になる前は、
食事量の減少
特にお米を食べる量が少ない時に
起きているように感じます。
　　　　
やはり、毎日の食事が大切なんだと再確認
美味しく・沢山食べてゲンキになる料理を
探していきたいと思います

手軽に便秘・腸内環境を改善したい方には、こちらもオススメです。
毎日のすっきりに【乳酸菌とケフィアの力】




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