３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

３０代のワーキングママ、お花です

先日のお休みは、家族キャンプに行ってきました
今回のキャンプでは、意外な調味料で、
超簡単に、本格的な絶品タンドリーチキンが完成しました

今日は、そのキャンプメニューのレシピの紹介です。

「簡単メニューから本格派まで！アウトドア料理」コーナーにレシピを掲載中！


落ち葉がユラリと落ちてくる、秋キャンプ
夜は肌寒いですが、なかなか気持ちが良いです(・´з`・)

キャンプ場についてすぐの、お昼ご飯。
子供達はお腹がペコペコなので、すぐに食べれるように
おにぎりを、家から作っていきました。

そして、もう一品は・・・

タンドリーチキンを、作ってみました


タンドリーチキンって、
にんにく・生姜をすりおろして、
ヨーグルトと数種類のスパイスを・・・
って、結構面倒なイメージですよね

でも、今回お花が作ったタンドリーチキンは、
鶏肉と、たった３つの調味料だけ

材料　：鶏もも肉　１枚
調味料：焼き肉のタレ(中辛)　大さじ３、
　　　　プレーンヨーグルト(無糖)　大さじ３、
　　　　カレールー　1/2ブロックｏｒカレー粉　小さじ１
　　　　※カレー粉が無かったので、
　　　　　カレールーを細かく刻んで入れました。

作り方：
�@鶏肉を一口大の大きさに切る
　※アウトドアメニューなので、食べやすいように切りました。

�Aジップロックなどの袋に、鶏肉と調味料を入れてモミモミ。　
　※時間をおかなくても美味しいですが、
　数時間〜一日ほど冷蔵庫で漬け込んでおくと、
　かなり柔らかく、味も染み込むのでオススメ！！

�Bフライパンに油をひいて、強火で両面を焼く。
　こんがり焼き目が着いたら、弱火で蓋をして中まで火を通す。
　※肉がこんがり焼けてから、フライパンに漬け込みタレを入れて
　弱火でタレを煮詰める感じ。

今回は、前日から仕込んでおいたので、
かなり中まで柔らかく、ジューシーに仕上がりました(*^^)v

えっ？！焼き肉のタレ？？

って思ったけど、味も本格タンドリーチキンで、
料理下手なお花でも、
本当に美味しく出来ました

材料も少なく、フライパンで簡単なので
アウトドアはもちろん、
お家での普段のメニューにもオススメです

是非、作ってみて下さいね〜

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