３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

もやしと人参・キュウリのナムル風サラダ
ブリの照り焼き、大根と油揚げのお味噌汁！

お魚屋さんで、天然のブリが出ていたので、ブリの照り焼きです♪
個人的には、養殖のブリは脂がのりすぎている感じがして苦手。
天然のブリは身が締まっていて、程よい脂の感じがさっぱりして好き〜

さて、今日のメインは実は味噌汁！！


長野のお土産にいただいた、丸高の十四割の信州味噌で作ってます(*'ω'*)
なので、具材はシンプルに「大根」と「油揚げ」。

パッケージには、「高級味噌」って言葉が( ﾟДﾟ)

これは、期待が高まります〜



厳選された長野県産の米と大豆、塩のみで作られています。


十四割味噌は、麹歩合が１４割、塩分１１．５％
信州味噌の中では甘めの味なんだそうです。

確かに、甘めの味噌でなんだかホッとする優しい味(・´з`・)
この素朴な味は、大人から子供まで好きな味だと思います！

我が家の娘も、旦那さんもおかわりしてくれました(*^^)v

あっさりしていて、飽きない味ってこういう味なんだろうな〜
日本人で良かった(笑)

ちょっと贅沢な、こだわりの味噌。
敬老の日やお歳暮とか、ギフトにしても喜ばれますね！！

信州一味噌発祥の蔵　丸高蔵の味噌の購入はこちらから↓↓
●楽天市場

●Yahoo!ショッピング


●フライパンで簡単ぶりの照り焼き

�@ぶりはタレに３０分ほど漬け込んでおく　※ぶり３切れ
　タレ（醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうがスライス、はちみつ少々）
�Aフライパンにゴマ油を薄くひき、ブリを軽く焼き裏返す
　蓋をして弱火で中まで火を通す。
�B再度裏返して、漬け込んだタレを入れ中火で煮詰める