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仕事をしながら2児の子育て奮闘中の30代ママです。主人のカイロプラクターという仕事を手伝うようになって、健康な体づくりには、食事や生活習慣が大切だということを痛感しています。時間のない日常でも、手抜きしながらキレイでゲンキなママになれる方法を模索中です!! 姉妹ブログ【お花ママのゆるり日記】もよろしくお願いします♪ ⇒http://ohana-blog.com/
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2016年07月28日

栄養満点&ピリ辛が夏バテ対策にぴったり!簡単で栄養満点★チリコンカンレシピ

アラサーのワーキングママ、お花ですかわいい

暑い日が続いて夏バテが心配な季節ですねあせあせ(飛び散る汗)
今日は、食欲が落ちる夏にもオススメなレシピをご紹介しますグッド(上向き矢印)
チリコンカーン レシピ
簡単で栄養満点★チリコンカンレシピ

ピリ辛風味が食欲をそそる、栄養満点なレシピグッド(上向き矢印)
夏バテ対策にもぴったりな一品です。
ぜひ、ご覧ください〜(^^)/

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栄養&美味しさがUPする【スーパー発芽大豆】

スーパー発芽大豆 感想
今回のレシピは、モニターをさせていただいている
だいずデイズの【スーパー発芽大豆】を使って作ってみましたひらめき

大豆の水煮を使っても簡単に出来るチリコンカンですが、
蒸し大豆を使う事で、更に栄養価が高くて美味しい
チリコンカーンを作る事が出来るんですexclamation×2

オススメなので、一度お試ししてみて下さい〜るんるん
※スーパー発芽大豆の詳しいレビューはこちらの記事へ
 ⇒大豆の栄養まるごと【スーパー発芽大豆】の健康パワーとは





簡単で栄養満点★チリコンカンレシピ

材料(2人分)

スーパー発芽大豆(または大豆水煮缶) 100g、
合い挽き肉 150g、玉ねぎ 1/2個、にんにく 1片
チリパウダー 小さじ1/3〜1 (無ければタバスコでもOK)
小麦粉 大さじ1/2


調味料:トマトジュース 200ml、コンソメの素 1個
トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ 1
塩コショウ 少々(あればマジックソルトが◎)

作り方

@玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする

Aフライパンに油をひいて、ニンニク、玉ねぎを炒める
チリコンカーン 作り方

B油がまわったらひき肉を入れてさらに炒める
チリコンカーン 作り方

Cひき肉の色が変わったら、小麦粉・チリパウダーを入れ
 しっとりするまで炒める
チリコンカーン 作り方
※小さい子や辛いのが苦手な方は、チリパウダーはいれなくてもOK!
 その場合は、大人用にタバスコを入れても美味しいです

D発芽大豆(または水煮大豆)、塩コショウ・調味料の材料も加える。
 煮たったら中火にし、時々混ぜながら全体にトロッとなる位まで
 約15分ほど煮込む。
蒸し大豆 レシピ

E器に盛り付け、ドライパセリを散らして完成〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
チリコンカーン レシピ

お肉が少な目でも、大豆が旨味もあって食べごたえもあるので
大満足の一品ですグッド(上向き矢印)

ピリッとスパイシーな味付けは、食欲の落ちる夏でも
おいしくいただけるのでオススメですひらめき

夏バテ気味の方も栄養満点なので、ぜひ作ってみてくださいね(^◇^)
かわいいランキングに参加していますかわいい
少しでもお役に立てたら、応援ポチお願いします!(^^)!





posted by お花ママ at 15:30 | TrackBack(0) | 健康食材

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