３０代働くママのキレイとゲンキのレシピ

アラサーのワーキングママ、お花です

今日は、ホームパーティーにもオススメ、
色鮮やかなレシピのご紹介

豆乳で作る★ヘルシーバーニャカウダのレシピ

作り方はとっても簡単
なのに、お店で食べるような本格的な美味しさのバーニャカウダです。

豆乳を使う事で、さっぱりヘルシーなのも嬉しいレシピ、
ぜひ、ご覧ください〜(^^)/




豆乳　200ｃｃ、アンチョビ　４切れ、にんにく　３片
オリーブオイル　大さじ1、お好みの野菜


�@皮をむいたニンニクを豆乳で極弱火で８分ほど煮る


※沸騰しないように気を付けながら、ニンニクが柔らかくなるまで



�Aアンチョビフィレを細かく刻む


�B鍋からニンニクを取り出し、フォークで潰しながら
　アンチョビと混ぜ合わせる


�C1の豆乳に、オリーブオイルと
３のアンチョビ・ニンニクを入れ混ぜ合わせる


�D好みの野菜とアンチョビソースを盛り付けて完成


アンチョビとガーリックの風味でコクがありながら、
豆乳で作るとさっぱり食べやすいお味です(*´ω｀*)

どんな野菜にも合うので、好みの野菜でＯＫ

ちなみに、私のオススメは【オクラ】です

野菜をたっぷり食べられれるバーニャカウダは、
野菜不足を補うのにもピッタリですね(*^^)v

色とりどりの野菜を使って、ホームパーティに出しても
オススメの一品です

ぜひ作ってみて下さいね~(^^)/