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仕事をしながら2児の子育て奮闘中の30代ママです。主人のカイロプラクターという仕事を手伝うようになって、健康な体づくりには、食事や生活習慣が大切だということを痛感しています。時間のない日常でも、手抜きしながらキレイでゲンキなママになれる方法を模索中です!! 姉妹ブログ【お花ママのゆるり日記】もよろしくお願いします♪ ⇒http://ohana-blog.com/
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2016年05月13日

甘みがたまらない!鉄腕ダッシュで紹介の簡単レシピ★塩玉ねぎのレンジ蒸し

アラサーのワーキングママ、お花ですかわいい

先日に引き続き、鉄腕ダッシュで紹介のレシピを作ってみましたexclamation
塩たまねぎ レシピ
今の季節に美味しい『新玉ねぎ』を使った、
超簡単なのに絶品のレシピですグッド(上向き矢印)

出張ダッシュ村で特集の「塩たまねぎ」についても
紹介しています。

ぜひ、ご覧ください〜(^^)/


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鉄腕ダッシュで紹介★塩玉ねぎのレンジ蒸しレシピ

材料

塩玉ねぎ 1個 ※新玉ねぎでもOK
鰹節 一つかみ、ポン酢 適量


作り方

@玉ねぎの皮をむき、十字に包丁で切れ込みをいれる
新玉レンジ蒸し レシピ

Aふんわりラップをかけて、レンジで5分間温める
新玉レンジ蒸し レシピ

B鰹節をのせポン酢をかける
新玉レンジ蒸し レシピ

完成です〜ぴかぴか(新しい)
塩たまねぎ レシピ

玉ねぎの甘さがたまらないexclamation×2
簡単なのに、絶品です〜(・´з`・)

忙しい時の時短おかずに、
パパッと作れるおつまみにもピッタリの一品ですひらめき

今回は新玉ねぎで代用しましたが、
番組でしょうかいされていた、塩玉ねぎだったら・・・
もっとおいしいのかな〜と興味が湧きますグッド(上向き矢印)

鉄腕ダッシュで紹介の【塩たまねぎ】とは



先日の鉄腕ダッシュでは、熊本県熊本市西区で作られる
『塩たまちゃん』という塩玉ねぎが紹介されていました。

サッカー場6面分に、150万本の玉ねぎを栽培する
子出藤(ねでふじ)さんの畑で作られる『塩たまちゃん』

通常の玉ねぎとはどのように違うのでしょうか??

【塩たまねぎ】の特徴@『海水のパワー』で梨のような甘さ

熊本で栽培される『塩トマト』からヒントを得て作られた、
『塩たまねぎ』の【塩たまちゃん

塩とニガリを水に溶かし「海水の成分」に近づけ、
苗の時期〜実が膨らむ時期に、
タマネギの葉に散布する、独自の方法で作られています。


(海水に含まれるマグネシウムが、光合成の働きを促進させ
たっぷりと糖分がつくられる為と考えられる)

そんな塩たまねぎは、
生で食べると梨のような甘みが際立ち、
玉ねぎ特有の、えぐみが少ない事が特徴です。

【塩たまねぎ】の特徴A辛みが少ない

子出藤さんの畑では、
除草剤は使わず手作業で雑草を取り除き、
畝の脇の雑草を、あえて少し残しているそうです。


敢えて雑草が残っている事で、
雑草の入り組んだ根の周りに水が蓄えられるため、
その分、タマネギにもより多くの水分が行きわたります。

水に溶ける性質を持つ辛味成分、
水分が多い塩たまちゃんは、
辛味成分を溶かして吸収し、辛みを感じにくくなるのです


そんな、自然に近い農法で作られた『塩たまねぎ』
ぜひ食べてみたいですね〜(*'ω'*)

【塩たまねぎ】の購入方法

●店舗での購入方法
地元では、直売所やスーパーで購入が可能です。

●通販(お取り寄せ)での購入方法
通販では、楽天やヤフーショッピングでも
子出藤(ねでふじ)農園の塩玉ねぎの購入が可能です。

楽天での購入はこちら
 ⇒【今なら2箱で500円OFFクーポン】子出藤 農園の塩玉ねぎ 送料無料★楽天市場

Yahoo!ショッピングでの購入はこちら
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