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仕事をしながら2児の子育て奮闘中の30代ママです。主人のカイロプラクターという仕事を手伝うようになって、健康な体づくりには、食事や生活習慣が大切だということを痛感しています。時間のない日常でも、手抜きしながらキレイでゲンキなママになれる方法を模索中です!! 姉妹ブログ【お花ママのゆるり日記】もよろしくお願いします♪ ⇒http://ohana-blog.com/
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2016年02月22日

腸活にオススメの鍋レシピ!青空レストランで紹介、山芋団子のすき焼きレシピ

アラサーのワーキングママ、お花ですかわいい

2/20放送の満天☆青空レストランの自然薯特集、
『自然薯団子のすき焼き』という
腸活にもピッタリなレシピを紹介していましたexclamation

そこで、早速作ってみましたよグッド(上向き矢印)
自然薯団子のすき焼き レシピ
腸活におすすめ鍋★山芋団子のすき焼きレシピ
自然薯はなかなか手に入らないので、
『やまと芋』を使ってレシピを再現してみましたひらめき

ぜひ、ご覧ください〜(*^-^*)


番組では『自然薯』を使っていますが、
手に入りづらく高価な為、今回は『大和芋』で代用しました。

大和芋は、山芋類の中で一番粘りが強く、
今回のレシピにもオススメです!
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山芋団子のすき焼きレシピ

材料(4人分)

山芋団子大和芋 200g、片栗粉 30g
すき焼きすき焼き肉 400g、長ねぎ 2本、
  白菜 1/4個、しらたき 1袋、椎茸4個
※すき焼きはお好みの具材で!

割り下水 2カップ、醤油 120ml、みりん 120ml
  酒 120ml、砂糖 大さじ 3

大和芋(つけて食べる用):適量

作り方

@大和芋を良く洗い、皮を剥いてすりおろす
山芋団子 すき焼き

A【山芋団子】すりおろした200gの大和芋に、
 片栗粉30gを良く混ぜ合わせる。
山芋団子 レシピ

B【山芋団子】鍋に湯を沸かし、
 適当な大きさにして茹で、冷水で冷やして水気を切る
山芋団子 すき焼き

C醤油、みりん、酒、砂糖をよく混ぜ合わせ、割り下を作る

D野菜・しらたきは洗って、食べやすい大きさに切る

E鍋に割り下を温めて、具材を入れる
自然薯団子のすき焼き レシピ

F鍋から割り下を取ってすりおろした大和芋をのばす
山芋団子 すき焼き

完成〜ぴかぴか(新しい)Fのとろろにすき焼きを付けて、いただきますグッド(上向き矢印)
自然薯団子のすき焼き レシピ
とろろをつけると、濃い味のすき焼きがまろやかに(*´з`)
初めて食べましたが、美味しいーー揺れるハート

青空レストラン レシピ
山芋団子も、モチモチで美味しい(・´з`・)

食べ応えもあって、お腹にたまるので
お肉を食べ過ぎなくて、ヘルシーですよグッド(上向き矢印)

腸活ポイント!

腸内環境素材
今回のレシピに使った、『大和芋
様々な効能が期待出来る、腸活にもオススメの食品です!

@消化促進パワー
消化酵素が大根の3倍も含まれる『山芋類』

消化酵素のジアスターゼ(アミラーゼ)は、
糖質の加水分解を促進し、消化を助け栄養の吸収を促進させます。

ネバネバ成分のムチンは、胃の粘膜を保護したり、
タンパク質の吸収や消化機能を助ける作用もあります。

A免疫力アップ
ムチンは鼻や口の粘膜に含まれ、
風邪等のウイルスの侵入を防ぐ作用もあります。

腸の粘膜にも含まれ腸内環境を整え、
免疫力の強化にも効果があるんです!!


山芋は、風邪予防&腸内環境改善
更に、秋の体調不良の秋バテにもおすすめの一品ですexclamation
夏バテならぬ『秋バテ』!?秋バテの原因・予防・解消法

美味しくて栄養満点の腸活鍋、ぜひ作ってみて下さいね〜(*^^)v
かわいいランキングに参加していますかわいい
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posted by お花ママ at 11:11 | TrackBack(0) | 腸活レシピ

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