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お花ママ
仕事をしながら2児の子育て奮闘中の30代ママです。主人のカイロプラクターという仕事を手伝うようになって、健康な体づくりには、食事や生活習慣が大切だということを痛感しています。時間のない日常でも、手抜きしながらキレイでゲンキなママになれる方法を模索中です!! 姉妹ブログ【お花ママのゆるり日記】もよろしくお願いします♪ ⇒http://ohana-blog.com/
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2015年11月28日

クリスマスパーティーのメニューにも!チーズインミートボールのトマト煮レシピ

アラサーのワーキングママ、お花ですかわいい

お花が参加している、レシピブログさんの企画
「ワインと楽しむ食卓に♪おつまみ&ごちそうレシピ」
スパイス3種モニタープレゼントに応募したところ、
当選の連絡がきましたexclamation×2

そこで、今日はGABANのスパイスを使ったワインに合う料理
チーズインミートボールのトマト煮
チーズインミートボールのトマト煮レシピをご紹介します。

かわいいレシピブログの
「ワインに合うおつまみ&ごちそう」レシピモニター参加中!
ワインに合う料理レシピ
ワインに合う料理レシピ  スパイスレシピ検索
GABANのスパイス三種セット

今回モニターでプレゼントされた、スパイスです。
GABANのスパイス三種セット
GABANエルブ・ド・プロバンス
 セイジ、ローズマリー、フェンネルを混合したスパイス。
 プロヴァンス地方のハーブという意味で、
魚貝類のフランス料理に使用する。
 
 肉料理や魚料理の臭みを消してくれる効果があり、
 ブイヤベースなどにも使われるそうです。
かわいい商品をチェックexclamation
>>楽天市場 GABANエルブ・ド・プロバンス

>>Amazon GABANエルブ・ド・プロバンス



GABANパプリカパウダー
 辛味のない唐辛子のパプリカを、乾燥し粉状にしたもの。
 甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと、苦みがあります。
 
 油を使う料理に加えると、色が鮮やかに出るそうです。
 色合いを生かして、グラタンのソース、ディップ、
 マヨネーズなどに加えると良さそうです。
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>>楽天市場 GABANパプリカ

>>Amazon GABANパプリカパウダー


ハウスホースラディッシュ
タラモサラダ

応募しといてスミマセン・・・
こんなスパイス普段は使っていませんでした(笑)


どう使っていいのかわからず、何度か試行錯誤の上

馴染みのミートボールを、
 ワインに合う大人仕様にしてみました
ぴかぴか(新しい)

チーズインミートボールのトマト煮レシピ

材料(4人分)ひらめき
GABANエルブ・ド・プロバンス
豚ひき肉 350g、玉ねぎ 1個、しめじ 1/2パック
マッシュルーム 1パック、パプリカ(黄) 1/2個、
★パン粉 1/2カップ、★卵 1個、★牛乳60cc
★とろけるチーズスライス 3枚、★塩 小さじ1/2
☆カットトマト缶、☆コンソメ 1本、☆塩コショウ 適量

作り方ひらめき
@みじん切りにした玉ねぎ1/2個と豚ひき肉、
 ★の材料をよく混ぜ合わせる。
PB260137.JPG
※GABANエルブ・ド・プロバンスを少々入れると、
 肉の臭みが消えますよグッド(上向き矢印)

Aミートボールの中心に、
 小さくカットして重ねたスライスチーズを入れる。
PB260138.JPG

 丸めるとこんな感じ↓↓
チーズインミートボールのトマト煮レシピ

Bフライパンに多めのオリーブオイルをひいて、
 かるく焦げ目がつくぐらい、転がしながら焼く。
チーズインミートボールのトマト煮レシピ
※煮込むので、少しくらい焦げても気にしないグッド(上向き矢印)
 弱火にすると、肉汁がでてしまうので中火でexclamation

Cパプリカと残りの玉ねぎは角切り、
 しめじはほぐして、マッシュルームはスライスする。
PB260135.JPG

D深めの鍋で、野菜を炒めて☆の具材・水300ccを入れる
 少し煮込んだら3のミートボールも入れる。
チーズインミートボールのトマト煮レシピ

E水分がなくなってトロみがついて来たら、
 GABANエルブ・ド・プロバンスと塩コショウで味を調える
チーズインミートボールのトマト煮レシピ

完成ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
チーズインミートボールのトマト煮

トマトの酸味とチーズのまろやかさが、絶妙〜
スパイスを聞かせて大人の味に仕上がってます。
ワインにも、とってもよく合いますよ〜

クリスマスやパーティーなどにもオススメの一品、
是非作ってみて下さいね(*^^)v


posted by お花ママ at 13:00 | TrackBack(0) | 簡単レシピ

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