キレイで元気なママ☆もうすぐ40歳・・・☆〜スーパーフードで健康的に〜

クコの実のアンチエイジングに薬膳パワーを!!
人気モデルのミランダ・カーが常備しているスーパーフードのひとつあげているクコの実。海外のアスリートにも愛食している人が多いスーパーフードです。クコの実は、中国原産のナス科の落葉低木「クコ」の果実で、アメリカでは「ゴジベリー」として知られています


出典：super-food.org

中国やチベット医学では、古来から重要な食材とされてきました。薬膳では、滋養強壮、血行促進、血圧や血糖値の安定、抗炎症などの効果があると言われています。多種多様のビタミンとミネラル、たんぱく質などが豊富に含まれています。神経を整えたり、身体的にも精神的にも、疲労を回復、抗酸化作用によるアンチエイジングも期待できます


出典：kitsurin.ocnk.net

クコの実は、ドライフードで市販されており、中華食材屋などでも簡単に手に入ります。使いやすいスーパーフードなので、ぜひ積極的に利用してみてください。一度にたくさん取りたいときは、スムージーに入れるのも良いでしょう。ドライのままサラダのトッピングに使うと、栄養アップはもちろんのこと、彩りとしてもおススメです


出典：kinarino.jp（左）healthil.jp（右）

料理やドリンクに使うときは、あらかじめ水分につけ、やわらかくしておきましょう。密閉できる瓶に、白ワインに漬けたクコの実を入れておけば、料理やデザートにすぐに使えて便利です