豆知識: お得、激安大好き！

2016年04月11日

たけのこでメンマ！

たけのこを大量にGET!

これは嬉しい反面、飽きてしまう恐怖もあります・・・

でも、今年は違います

簡単に

メンマもどき

作れちゃうんですっ

ただし、あくまでも「もどき」
ですので、過度な期待はしないでね

材料～～～

たけのこ

ゴマ油

みりん

醤油

たけのこ　100ｇに対して、
ゴマ油、みりん、酒、醤油は大さじ1でOK！

覚えやすいでしょ。

作り方は、

たけのことゴマ油を炒めたら、
みりん、酒、醤油を入れ、
煮詰めたら出来上がり！

冷ましたらよりメンマっぽくなってます。

お好みで鷹の爪や一味を入れても良いかも

意外と、ご飯がすすみますよ～～～

今回は、いただき物のたけのこで作ったので、
材料費は調味料代だけ！

節約料理でしたっ(笑)

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タグ：節約メンマたけのこ

posted by きらきら at 13:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 豆知識

2016年01月08日

固くなった鏡餅･･･

包丁を入れるだけでも力が必要で、
女性の力ではちょっと危ない･･･

切る前にカビを綺麗にこそげとり、
ホコリ等、とっておきます。

すぐに切り分けたい時は
大きいまま、さっと水にくぐらせてから
1～2分、レンジでチン♪します。

その後、包丁を入れると、比較的、軽く、
切る事が出来ます。

次の日で良い場合は、
大きめのボウルにたっぷりのお湯を入れ、
その中に綺麗にした鏡餅を入れて、一晩
おきます。

これは、「水餅」とも言われています。

私は、お湯でしますが、本来は水を入れるようです。

次の日、鏡餅の表面はぬるぬるになっていますが、
さっと水洗いして切ると、
簡単に切る事が出来ます。

かなり薄く切る事ができますので、
カナッペのように、いろいろ乗せて焼いたり、
餅ピザのようにして食べても美味しいですよ。

また、薄く切ると早く焼けますので、
おやつに最適

水餅にすると、周りが比較的柔らかくなるので、
普通の小餅とあまり変わらないぐらいになるので、
切るのに苦労されていた方は是非、
だまされたと思ってお試し下さいね！（笑）

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