2015年08月28日
食欲増進料理ー鶏肉の簡単甘酢あんー晩ご飯
最近の私の家
室温は29℃ぐらい（福岡）
30℃を超えるとエアコンをつけないと私は暑くて耐えられません。
ちょっと暑さに強いかもしれません。
最近は、エアコンをつける頻度が
下がってきているので
秋がすぐそこという感じです。
だけど、相変わらず夏バテ中です。
なので、昨晩の夕食は
食欲増進のためにお酢料理にしました。
こちらの料理
鶏もも、鶏むね、豚ヒレのどれでも
おいしいですよ♪
今回は、鶏もも肉にしました。
私のお勧めは、むね肉です。
![IMG_20150826_195615[1].jpg](/kikirarablog/file/undefined/IMG_20150826_1956155B15D.jpg)
[鶏ももの簡単甘酢あん]
１．鶏もも肉（今回は2枚分）
厚さがあるところは開いて薄く伸ばす
（火が通りやすいように）
一口サイズに切って、
塩、コショウをし、片くり粉を
両面にまぶす。
２．調味料を混ぜておく。
酢→大さじ３、水→大さじ3
しょうゆ→大さじ2、砂糖→大さじ2
３．フライパンに油を熱し、①を入れて
両面をきつね色に焼く。
４・余分な油をペーパータオルで吸い取り
②を加えて中火にかけ
フライパンをゆすりながら
煮からめる。
５．器に盛り、粗みじん切りにした
長ネギ、粗引き黒こしょうをちらす。
完成
さっぱりして、ご飯が進みました
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タグ：酢
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