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2014年10月24日

(ランダム)有名グルメ雑誌も高評価! 丸5日間かけてつくられる絶品カツカレー!手間暇をかけてつくられた一皿だ。(マイナビニュース)

カツカレー

有名グルメ雑誌も高評価! 丸5日間かけてつくられる絶品カツカレー

カレーの店「アサノ」(東京都町田市)仲見世飲食街にある同店の店先に掲示されていた張り紙には、この店のカレーは10時間以上煮込み、さらに寝かせるため作るのに約5日かかることなどが書かれている。それを読み期待が高まった一行は、「リッチなカツカレー」(1450円 税込み)を注文。鶏ガラととんこつ、野菜を10時間かけて煮込んだブイヨン、スパイスと大量の玉ねぎを10時間煮詰めて作る固形のルー、そして神奈川県ブランド豚の高座豚を炒め、ブイヨン、ルー、秘伝のスパイス、などと煮込み、冷蔵庫で丸2日かけて寝かせて完成。手間暇をかけてつくられた一皿だ。

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