健康塾の知恵袋

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いつも疲れた目で、ぼやけやかすみが多く、目薬を常用していますが、食べ物をチェックして、バランスの悪さや偏食も気になりました。

そんな中、眼科医の服部匡志先生 の著書『老ける老けないは目で決まる！』から目にいい成分・栄養素を紹介しているwebを見つけました。

■1：ルテイン

抗酸化作用の高いカロテノイドの一種であるルテインは、疲れ目やドライアイの人が積極的に摂りたい成分。加齢黄斑変性や白内障になるリスクが低くくなるという調査データもあります。

ケールやブロッコリーなどの緑色の緑黄色野菜や卵黄を、数日に1度食べるよう意識してみましょう。

■2：DHA（ドコサヘキサエン酸）

断定できないものの、研究では青魚に多く含まれる不飽和脂肪酸のDHAは、ドライアイの予防や視力改善、疲れ目の予防、網膜の機能改善などに効果があるとされ、不足すると視力障害を引き起こすリスクが上がるとされています。

肉ばかりを摂らず、魚も積極的に食べましょう。



■3：ビタミン

ビタミンAは、網膜に存在するロドプシンという色素を構成している成分の一つで、極端に不足するとこの色素の感受性が落ちてしまいます。また、涙の分泌量を減少させ、ドライアイを引き起こしてしまいます。

ビタミンAは、小松菜やにんじんなどの緑黄色野菜やウナギ、豚、鶏などのレバーに非常に多く含まれています。

ビタミンCは、水晶体の酸化に対抗するものです。不足すると白内障や老眼、飛蚊症（ひぶんしょう）などになりやすいことも知られています。



■4：亜鉛
目が正常に働くのに欠かせない亜鉛。不足すると、目が見えにくくなって疲れやすくなります。また、光の感受性が落ちて、夜盲症（やもうしょう）にもなりやすいとされています。


（http://www.biranger.jp/archives/103387より引用）


By　学卵A

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新聞、書類、雑誌、パンフ、チラシ、専門書やパソコンなどと本当に目が疲れます。

そこで目にいい食べ物を見つけました。
眼の組織・動作・エネルギー・調整の項目で捉えたリストです。

まずビタミンを摂取して眼の機能調整から始めるのがいいようですね。

■ 眼の組織のもとになる
　　栄養素　＝　たんぱく質
　　食　品　 ＝　
　　　牛・豚・鶏肉のモモ・ヒレ・鯵・鰹（たたき、さしみ）・鰯・秋刀魚・鯖・豆腐・卵・牛乳・チーズ・レバー・ウナギ・納豆

■ 眼の働きをよくする
　　栄養素　＝　ミネラル
　　食　品　 ＝　 シシャモ・丸干し・煮干・小魚・ワカメ・じゃこ・ヒジキ・プルーン・干しレーズン・ナッツ類・ブルーベリー
　
■ 眼のエネルギーとなる
　　栄養素　＝　炭水化物・脂肪
　　食　品　 ＝　パン・ご飯・ジャガイモ・サツマイモ・サラダ油・オリーブオイル・ゴマ油

■ 眼の機能を整える
　栄養素　＝　ビタミン
　食　品　＝
　　カボチャ・ニンジン・ほうれん草・ニラ・ブロッコリー・大場の葉・ニガウリ・赤ピーマン・グレープフルーツ・小松菜・きのこ・椎茸・グアバ・パセリ・クレソン・大葉・八目ウナギ

http://www.paris-miki.co.jp/moi/eye/foods/foods2/foods2.html 　より

By　学卵A

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