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2015年02月24日
【カクテル】ジンバック
こんばんは，kanatoです．
今日の一杯はカクテル『ジンバック』です．
ジンバックのレシピ
＜材料＞
ドライジン 45mL
レモンジュース 20mL
ジンジャーエール 適量
＜作り方＞
グラスに氷，ドライジン，レモンジュースを入れる．
ジンジャーエールでフルアップし，軽くステアする．
シェーカーなどの器具は一切不要で，上記の材料とグラス，氷があれば，誰でも作れます．
ちなみにジンバックの「バック」とは雄鹿のことで，キックのある飲み物と言う事で名づけられたそうです．
このジンバックは別名「ロンドン・バック」とも呼ばれているそうです．強そうですね・・・．
そんなジンバックですが，実際の味はジンジャーエールにかなり左右されるところがあります．
私はいつもウィルキンソンのジンジャーエールを使っているので，結構辛口になっていると思いますが，
以前バーで飲んだ時は甘いジンバックが出てきたことがあります（カナダドライを使っていたような・・・）．
これはこれでおいしかったので，今度は甘いジンバックも作ってみようと思います．
（複数種類のジンジャーエールで飲み比べてみるのも面白そうですね．）
今回使用した材料です．
と言う事で，本日は割とメジャーなカクテル「ジンバック」を紹介しました．
ジンバックはご家庭でも簡単に作れるカクテルですので，ぜひ作ってみてください．
それでは本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日の一杯はカクテル『ジンバック』です．
ジンバックのレシピ
＜材料＞
ドライジン 45mL
レモンジュース 20mL
ジンジャーエール 適量
＜作り方＞
グラスに氷，ドライジン，レモンジュースを入れる．
ジンジャーエールでフルアップし，軽くステアする．
シェーカーなどの器具は一切不要で，上記の材料とグラス，氷があれば，誰でも作れます．
ちなみにジンバックの「バック」とは雄鹿のことで，キックのある飲み物と言う事で名づけられたそうです．
このジンバックは別名「ロンドン・バック」とも呼ばれているそうです．強そうですね・・・．
そんなジンバックですが，実際の味はジンジャーエールにかなり左右されるところがあります．
私はいつもウィルキンソンのジンジャーエールを使っているので，結構辛口になっていると思いますが，
以前バーで飲んだ時は甘いジンバックが出てきたことがあります（カナダドライを使っていたような・・・）．
これはこれでおいしかったので，今度は甘いジンバックも作ってみようと思います．
（複数種類のジンジャーエールで飲み比べてみるのも面白そうですね．）
今回使用した材料です．
 | ビーフィーター ジン 750ml 47度 正規品 ビーフィーター ビーフィーター・ジン 47 ロンドン ドライ ジン スピリッツ kawahc 価格:1,024円 |
 | 【会員ランク別ポイントアップ開催中】【空瓶・ケースの回収無料】ウィルキンソン ジンジャーエール（辛口） 190ml×1ケース（24本）《024》 価格:2,482円 |
と言う事で，本日は割とメジャーなカクテル「ジンバック」を紹介しました．
ジンバックはご家庭でも簡単に作れるカクテルですので，ぜひ作ってみてください．
それでは本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月21日
【ハーブティー】ハニー・バニラ・カモミールティーとバウムクーヘン
こんばんは，kanatoです．
最近は仕事も忙しくなってきた上に，別にやっている投資の方もけっこう忙しくなってきました．
でも，まずまず結果が出てきているので，つらいわけではないのですが，
肩が凝って困ります・・・（笑）
さて，本日は我が家での3時のおやつをご紹介します．
本日はカモミールティーとバウムクーヘンでした．
こんな感じ↓
カモミールティーはCELESTIALのHoney Vanilla Chamomileです．
はちみつとバニラ，それにオレンジピールの香りが良い感じでリラックスさせてくれます．
また，くせのない味わいで，飲みやすいと思います．
ちなみにCELESTIALはアメリカではNo.1のハーブティーメーカーだそうです．
バウムクーヘンはCLUB HARIEさんのです．
詳細はこちらをご覧ください．http://clubharie.jp/
妻のご友人がお取り寄せされたそうで，一ついただきました．（○○さん，ごちそうさまです．）
（写真のものは15.9×15.9×5.7㎝のサイズです．）
ちなみに，ご購入の際は楽天などで購入するより，CLUB HARIEさんのオンラインショップで買う方がかなりお安いです．（逆に楽天のはなんでこんなに高いんでしょうか？）
ふんわりとした食感なのに，食べ応えもあり，やはりプロのお菓子は一味も二味も違うなぁと思いました．
うちの娘もパクパクと食べており，おかわりがほしそうでしたよ．
（ちなみにうちの娘は小さい頃から相当グルメのようで，高級なものは進んで食べますが，
普通の料理はあまり食べてくれません・・・）
平日は家族でこんな時間を持つこともあまりないので，娘の学校の話を聞いたりして，なんだかいい感じでした．
最近は色々と行き急いでいるような感じがしていたので，こんな時間も大切だなと感じた次第です．
と言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
最近は仕事も忙しくなってきた上に，別にやっている投資の方もけっこう忙しくなってきました．
でも，まずまず結果が出てきているので，つらいわけではないのですが，
肩が凝って困ります・・・（笑）
さて，本日は我が家での3時のおやつをご紹介します．
本日はカモミールティーとバウムクーヘンでした．
こんな感じ↓
カモミールティーはCELESTIALのHoney Vanilla Chamomileです．
 | 価格:395円 |
はちみつとバニラ，それにオレンジピールの香りが良い感じでリラックスさせてくれます．
また，くせのない味わいで，飲みやすいと思います．
ちなみにCELESTIALはアメリカではNo.1のハーブティーメーカーだそうです．
バウムクーヘンはCLUB HARIEさんのです．
詳細はこちらをご覧ください．http://clubharie.jp/
妻のご友人がお取り寄せされたそうで，一ついただきました．（○○さん，ごちそうさまです．）
（写真のものは15.9×15.9×5.7㎝のサイズです．）
ちなみに，ご購入の際は楽天などで購入するより，CLUB HARIEさんのオンラインショップで買う方がかなりお安いです．（逆に楽天のはなんでこんなに高いんでしょうか？）
 | 価格:2,160円 |
ふんわりとした食感なのに，食べ応えもあり，やはりプロのお菓子は一味も二味も違うなぁと思いました．
うちの娘もパクパクと食べており，おかわりがほしそうでしたよ．
（ちなみにうちの娘は小さい頃から相当グルメのようで，高級なものは進んで食べますが，
普通の料理はあまり食べてくれません・・・）
平日は家族でこんな時間を持つこともあまりないので，娘の学校の話を聞いたりして，なんだかいい感じでした．
最近は色々と行き急いでいるような感じがしていたので，こんな時間も大切だなと感じた次第です．
と言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月19日
【カクテル】ムーングロー
こんばんは，kanatoです．
今日の妻の晩酌はカクテル「ムーングロー」です．
ムーングローのレシピ
＜材料＞
クレーム・ド・カカオ（ホワイト） 20mL
ドランブイ 20mL
生クリーム 20mL
＜作り方＞
上記の材料をよくシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ムーングロー（Moon Glow）とは「月光」という意味だそうです．
ただし，普通の柔らかい月の光と言うイメージではなく，どちらかと言うとぎらぎらしている感じだそうです．
（普通の月光はMoon Lightです．）
カクテル自体は真っ白で，ぎらぎらしたイメージではないかもしれませんね．
クレーム・ド・カカオのチョコレートの風味を生クリームが滑らかにしており（生チョコ？），
さらにドランブイのはちみつやハーブが複雑さを加えています．
アルコール自体は少し高めですが，甘口で女性の方にも飲みやすいカクテルですね．
また，食後のデザートカクテルにはぴったりだと思います．
バーに行ったときにはぜひ注文してみてください．
今回使用したリキュールはこちらです．
ちなみに今回使用したドランブイですが，スコッチウイスキーをベースにはちみつやハーブ，スパイスなどを配合してできる，「満足できる酒」「満足すべき飲み物」といった意味のリキュールです．
それにまつわるドラマティックな伝説などもあり，なかなか楽しめるお酒です．
それでは本日はこの辺で失礼します．
最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日の妻の晩酌はカクテル「ムーングロー」です．
ムーングローのレシピ
＜材料＞
クレーム・ド・カカオ（ホワイト） 20mL
ドランブイ 20mL
生クリーム 20mL
＜作り方＞
上記の材料をよくシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ムーングロー（Moon Glow）とは「月光」という意味だそうです．
ただし，普通の柔らかい月の光と言うイメージではなく，どちらかと言うとぎらぎらしている感じだそうです．
（普通の月光はMoon Lightです．）
カクテル自体は真っ白で，ぎらぎらしたイメージではないかもしれませんね．
クレーム・ド・カカオのチョコレートの風味を生クリームが滑らかにしており（生チョコ？），
さらにドランブイのはちみつやハーブが複雑さを加えています．
アルコール自体は少し高めですが，甘口で女性の方にも飲みやすいカクテルですね．
また，食後のデザートカクテルにはぴったりだと思います．
バーに行ったときにはぜひ注文してみてください．
今回使用したリキュールはこちらです．
 | ボルス クレーム ド カカオ ホワイト 700ml 24度 (Bols Creme De Cacao White) ボルス カカオ クレームドカカオ ホワイト カカオリキュール kawahc 価格:1,159円 |
 | ドランブイ 750ml 40度 正規品 (Drambuie) リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,736円 |
ちなみに今回使用したドランブイですが，スコッチウイスキーをベースにはちみつやハーブ，スパイスなどを配合してできる，「満足できる酒」「満足すべき飲み物」といった意味のリキュールです．
それにまつわるドラマティックな伝説などもあり，なかなか楽しめるお酒です．
それでは本日はこの辺で失礼します．
最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月15日
【カクテル】ハバナビーチ
こんにちは，kanatoです．
パッとできた3連休も今日で終わりです．
毎回思うのですが，やっぱり会社に行くのはつらいなぁと思います．
（行ってしまえば大丈夫なんですけどね・・・．）
俗にいう，サザエさん症候群と言うやつですね．
ちなみにサザエさんは幼稚園や小学校受験をされるご家庭では必須番組なんだとか．
きちんと季節の行事などを取り上げますし，タラちゃんが模範的な幼児の姿を示しているからだそうです．
しかし，結構入り組んだ家族構成なので授業でもよく取り上げられてましたし，磯野家の相続なんかは少し大変そうですね．
さて，今日の一杯はカクテル「ハバナビーチ」です．
ハバナビーチのレシピ
＜材料＞
ラム 30 mL
パイナップルジュース 30mL
シュガーシロップ 1tsp
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
キューバの首都ハバナの名前を冠したカクテルです．
（正式には「サン・クリストーバル・デ・ラ・アバナ」と言うそうです．）
パイナップルジュースが多めに入った女性向けの甘口カクテルです．
ハバナはヘミングウェイが愛した街としても知られており，彼は晩年はここで過ごし，
名作「老人と海」もここで書き上げられたそうです．
また，ハバナといえば葉巻が有名かと思います．
そんなわけで，葉巻に合いそうなカクテルをイメージして，普通はホワイトラムを使うところ，今回はゴールドラムを使ってみました．（←ちょっと言い訳がましいかも・・・）
やっぱり，パイナップルジュースは糖分が高いので泡立ちやすいですね・・・．
でも，色合い的にはいい感じなったのではないでしょうか．
と言う事で，今回は「ハバナビーチ」を作ってみました．
今度は葉巻も紹介してみたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
パッとできた3連休も今日で終わりです．
毎回思うのですが，やっぱり会社に行くのはつらいなぁと思います．
（行ってしまえば大丈夫なんですけどね・・・．）
俗にいう，サザエさん症候群と言うやつですね．
ちなみにサザエさんは幼稚園や小学校受験をされるご家庭では必須番組なんだとか．
きちんと季節の行事などを取り上げますし，タラちゃんが模範的な幼児の姿を示しているからだそうです．
しかし，結構入り組んだ家族構成なので授業でもよく取り上げられてましたし，磯野家の相続なんかは少し大変そうですね．
さて，今日の一杯はカクテル「ハバナビーチ」です．
ハバナビーチのレシピ
＜材料＞
ラム 30 mL
パイナップルジュース 30mL
シュガーシロップ 1tsp
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
キューバの首都ハバナの名前を冠したカクテルです．
（正式には「サン・クリストーバル・デ・ラ・アバナ」と言うそうです．）
パイナップルジュースが多めに入った女性向けの甘口カクテルです．
ハバナはヘミングウェイが愛した街としても知られており，彼は晩年はここで過ごし，
名作「老人と海」もここで書き上げられたそうです．
また，ハバナといえば葉巻が有名かと思います．
そんなわけで，葉巻に合いそうなカクテルをイメージして，普通はホワイトラムを使うところ，今回はゴールドラムを使ってみました．（←ちょっと言い訳がましいかも・・・）
 | バカルディ ゴールド (オロ) 750ml 40度 正規輸入代理店品 (BACARDI Carta de Oro Rum) kawahc 価格:1,262円 |
やっぱり，パイナップルジュースは糖分が高いので泡立ちやすいですね・・・．
でも，色合い的にはいい感じなったのではないでしょうか．
と言う事で，今回は「ハバナビーチ」を作ってみました．
今度は葉巻も紹介してみたいと思います．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月14日
【カクテル】サザンスパークル
こんばんは，kanatoです．
最近肩が凝って凝って，たまりません・・・と言う話を妻にしたら，
今晩マッサージしてくれるとのこと．ありがたいありがたい．
（ちなみにうちの妻は結構本格的なオイルマッサージのスキルを持っています．）
さて，本日の一杯はカクテル「サザンスパークル」です．
サザンスパークルのレシピ
＜材料＞
サザンカンフォート 30mL
パイナップルジュース 45mL
レモンジュース 10mL
ジンジャーエール 適量
＜作り方＞
ジンジャーエール以外の材料ををシェークして，氷を入れたコリンズグラスに注ぐ．
ジンジャーエールを適量加え，軽くステアする．
サザンスパークルは色々なフルーツの香りが楽しめるカクテルです．
サザンカンフォートのピーチやオレンジ，それにパイナップルとレモンが混ざり合い，
さらにジンジャーエールが爽やかさを加える．
書いてるだけでおいしそうな感じがします．（実際においしいです．）
アルコール度数は低めで甘口，お酒が苦手な方でも大丈夫なカクテルだと思います．
今回はシェイクを強くし過ぎたのか，出来上がりがビールみたいになってしまいました．
ただ，味には変わりなく，妻もおいしいと言って飲んでくれました．
（私も味見しましたが，結構おいしかったです．）
今回使ったリキュール，サザンカンフォートですが，「南部の安らぎ」と言う意味の，
アメリカ・ニューオーリンズ生まれのアメリカンピーチリキュール（？）です．
バーボンウイスキーをベースに色々なフルーツ，ハーブを付け込んで作られます．
当初はバーボンウイスキーをベースに作られていましたが，現在は中性スピリッツに変更になっているらしく，
アルコール度数も徐々に下げられてきて，現在は20%くらいになっています．
（アメリカではサザンカンフォート・リザーブというブランド名でバーボン・ウイスキーベースのものもあり，他にもアルコール度数50%のものもあるそうです．）
ちなみに今回は妻にもかなり好評だったらしく，90点をいただきました．
これからは何かあったらこれを作ろうと思います・・・．
なお，端っこに映っているみかんは愛媛の実家から送られてきた「甘平」です．
これがものすごくおいしくて，今うちでは家族で取り合いになっています．
もし機会がありましたら，ぜひご賞味ください．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
最近肩が凝って凝って，たまりません・・・と言う話を妻にしたら，
今晩マッサージしてくれるとのこと．ありがたいありがたい．
（ちなみにうちの妻は結構本格的なオイルマッサージのスキルを持っています．）
さて，本日の一杯はカクテル「サザンスパークル」です．
サザンスパークルのレシピ
＜材料＞
サザンカンフォート 30mL
パイナップルジュース 45mL
レモンジュース 10mL
ジンジャーエール 適量
＜作り方＞
ジンジャーエール以外の材料ををシェークして，氷を入れたコリンズグラスに注ぐ．
ジンジャーエールを適量加え，軽くステアする．
サザンスパークルは色々なフルーツの香りが楽しめるカクテルです．
サザンカンフォートのピーチやオレンジ，それにパイナップルとレモンが混ざり合い，
さらにジンジャーエールが爽やかさを加える．
書いてるだけでおいしそうな感じがします．（実際においしいです．）
アルコール度数は低めで甘口，お酒が苦手な方でも大丈夫なカクテルだと思います．
今回はシェイクを強くし過ぎたのか，出来上がりがビールみたいになってしまいました．
ただ，味には変わりなく，妻もおいしいと言って飲んでくれました．
（私も味見しましたが，結構おいしかったです．）
今回使ったリキュール，サザンカンフォートですが，「南部の安らぎ」と言う意味の，
アメリカ・ニューオーリンズ生まれのアメリカンピーチリキュール（？）です．
バーボンウイスキーをベースに色々なフルーツ，ハーブを付け込んで作られます．
当初はバーボンウイスキーをベースに作られていましたが，現在は中性スピリッツに変更になっているらしく，
アルコール度数も徐々に下げられてきて，現在は20%くらいになっています．
（アメリカではサザンカンフォート・リザーブというブランド名でバーボン・ウイスキーベースのものもあり，他にもアルコール度数50%のものもあるそうです．）
 | 【最安値挑戦中】サザンカンフォート 750ml 35度 並行輸入品 価格:1,738円 |
ちなみに今回は妻にもかなり好評だったらしく，90点をいただきました．
これからは何かあったらこれを作ろうと思います・・・．
なお，端っこに映っているみかんは愛媛の実家から送られてきた「甘平」です．
これがものすごくおいしくて，今うちでは家族で取り合いになっています．
もし機会がありましたら，ぜひご賞味ください．
 | 価格:3,300円 |
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月13日
【カクテル】ブロンクス
こんにちは，kanatoです．
今日は有給をいただいて，銀行を色々とめぐってきました．
（投資関連の資金移動です．）
最近の銀行のお姉さんは美人さんばかりなのが印象的でした．
あと，ATMにお金が詰まって大変でした．
さて，今回は先日作ったカクテル「ブロンクス」を紹介します．
ブロンクスのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30mL
ドライ・ベルモット 10mL
スイート・ベルモット 10mL
オレンジジュース 10mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ブロンクスという名前はアメリカのニューヨークのブロンクス区に由来するそうです．
禁酒法が敷かれていた時代に，密造された粗悪なジンを飲むためや，摘発を逃れるためのカモフラージュのために考案されたカクテルだそうです．
以降はクリスマスに良く飲まれるカクテルとして，広まっています．
（ここら辺のつながりはわかりませんが・・・ご存知の方，ぜひコメントください．）
ジンにベルモットと，マティーニを連想させますが，良い感じでまとまっていて，
予想以上に飲みやすいカクテルだと思います．
クリスマス以外でも人気カクテルの上位にランクインしているというのも頷けます．
ベルモットもいろいろありますが今回はチンザノを使っています．
（ロッソの方はかなり昔のボトルです・・・）
ちなみに妻の採点は55点だそうです．
飲むのを忘れて，30分以上経過してからの採点ですので，当然と言えば当然です．
ショートカクテルの賞味期限は5分くらいですよね．
っと言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日は有給をいただいて，銀行を色々とめぐってきました．
（投資関連の資金移動です．）
最近の銀行のお姉さんは美人さんばかりなのが印象的でした．
あと，ATMにお金が詰まって大変でした．
さて，今回は先日作ったカクテル「ブロンクス」を紹介します．
ブロンクスのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン 30mL
ドライ・ベルモット 10mL
スイート・ベルモット 10mL
オレンジジュース 10mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ブロンクスという名前はアメリカのニューヨークのブロンクス区に由来するそうです．
禁酒法が敷かれていた時代に，密造された粗悪なジンを飲むためや，摘発を逃れるためのカモフラージュのために考案されたカクテルだそうです．
以降はクリスマスに良く飲まれるカクテルとして，広まっています．
（ここら辺のつながりはわかりませんが・・・ご存知の方，ぜひコメントください．）
ジンにベルモットと，マティーニを連想させますが，良い感じでまとまっていて，
予想以上に飲みやすいカクテルだと思います．
クリスマス以外でも人気カクテルの上位にランクインしているというのも頷けます．
ベルモットもいろいろありますが今回はチンザノを使っています．
 | チンザノ ヴェルモット エクストラドライ 1000ml ワイン イタリア kawahc 価格:979円 |
 | 価格:1,058円 |
（ロッソの方はかなり昔のボトルです・・・）
ちなみに妻の採点は55点だそうです．
飲むのを忘れて，30分以上経過してからの採点ですので，当然と言えば当然です．
ショートカクテルの賞味期限は5分くらいですよね．
っと言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月08日
【カクテル】ファジーネーブル
こんばんは，kanatoです．
今日は一日家でまったりとさせていただきました．
久しぶりに好きなマンガの最新刊が出ていましたので，
じっくり読み入ってしまいました．また，これもご紹介したいと思っています．
さて，本日はカクテル「ファジーネーブル」を作りましたので，
そのご紹介です．
ファジーネーブルのレシピ
＜材料＞
ピーチリキュール 30mL
オレンジジュース 30mL
＜作り方＞
氷を入れたオールドファッションドグラスに上記の材料を注ぎ，軽くステアする．
ジュース感覚で飲めるロングカクテルですね．（ショートバージョンもあるそうです．）
ピーチとオレンジがきれいに調和しています．おそらくだれが作ってもおいしくなるゴールデンコンビですね．
もともとはデカイパー社のピーチツリーを宣伝するために作られたそうです．
デカイパー社は最初はピーチツリー・トニックを作っており，その後ファジーネーブルが考案されましたが，こちらの方が有名になってしまったそうです．
ちなみにデカイパー社のピーチツリーはこれ．
そんな経緯があるので，本来であればピーチツリーを使うべきかもしれませんが，
今回は手元にある「ミス・ピーチ」で作っています．
また，今回使った氷ですが，自家製の氷から切り出した，透明なランプ・オブ・アイスを使用しています．
（普通の冷蔵庫の製氷機でもひと手間かけると透明な氷が作れます．）
透明な氷を使うと，普通のドリンクでもやはりおいしく感じるものです．
なお，妻の採点は今回80点をいただきました．
やはり，女性には相当受けが良いようですね．
と言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今日は一日家でまったりとさせていただきました．
久しぶりに好きなマンガの最新刊が出ていましたので，
じっくり読み入ってしまいました．また，これもご紹介したいと思っています．
さて，本日はカクテル「ファジーネーブル」を作りましたので，
そのご紹介です．
ファジーネーブルのレシピ
＜材料＞
ピーチリキュール 30mL
オレンジジュース 30mL
＜作り方＞
氷を入れたオールドファッションドグラスに上記の材料を注ぎ，軽くステアする．
ジュース感覚で飲めるロングカクテルですね．（ショートバージョンもあるそうです．）
ピーチとオレンジがきれいに調和しています．おそらくだれが作ってもおいしくなるゴールデンコンビですね．
もともとはデカイパー社のピーチツリーを宣伝するために作られたそうです．
デカイパー社は最初はピーチツリー・トニックを作っており，その後ファジーネーブルが考案されましたが，こちらの方が有名になってしまったそうです．
ちなみにデカイパー社のピーチツリーはこれ．
 | デカイパー ピーチツリー ニューボトル 700ml 20度 正規品 (Dekuyper Original PeachTree) リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,182円 |
そんな経緯があるので，本来であればピーチツリーを使うべきかもしれませんが，
今回は手元にある「ミス・ピーチ」で作っています．
 | 2/8 10:00～【P5倍】サントリー ミスピーチ 720ml【楽ギフ_包装】【05P08Feb15】 価格:1,388円 |
また，今回使った氷ですが，自家製の氷から切り出した，透明なランプ・オブ・アイスを使用しています．
（普通の冷蔵庫の製氷機でもひと手間かけると透明な氷が作れます．）
透明な氷を使うと，普通のドリンクでもやはりおいしく感じるものです．
なお，妻の採点は今回80点をいただきました．
やはり，女性には相当受けが良いようですね．
と言う事で，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月07日
【カクテル】XYZ
こんばんは，kanatoです．
今回は以前に調整したカクテルをご紹介したいと思います．
「XYZ」というカクテルですが，少しレシピを変えて2通り作ってみました．
スタンダードなレシピのXYZです．
少し使用するお酒を変更したXYZです．
XYZのレシピ
＜材料＞
ライト・ラム 30mL
ホワイト・キュラソー 15mL
レモンジュース 15mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ラムベースでは定番のカクテルです．
ホワイトレディやサイドカーのバリエーションとしても良く知られていますね．
（作者不詳ですが，サイドカーのレシピを参考に作られたとの説もあります．）
ちなみに，私の中でも1，２位を争う好きなカクテルです．
上側の写真では，バカルディのホワイトラム，コアントロー，フレッシュレモンジュースを使っています．
最もスタンダードなレシピだと思います．
レモンの酸味とコアントローの甘味，ラムの若干のコクが見事に調和した素晴らしいカクテルだと思います．
XYZというカクテルの名前には，アルファベットの最後というところから，「これ以上のものはない究極のカクテル」という意味が込められているとか・・・．
下側の写真では，ライト・ラムにバカルディのゴールドラム，ホワイトキュラソーの代わりにオレンジキュラソー（グランマルニエ）を使用しています．
上側の写真のカクテルと比べると，グランマルニエの芳醇な香りとラムのコクがより強く感じられます．
少し癖はありますが，これはこれでXYZという名前にもマッチしてるような気がします．
そもそもホワイトレディなどのように色の指定などもないので，「好みに合わせて自由に作れる」というところもXYZたるゆえんかもしれませんね．（これは私の勝手な解釈ですが・・・）
なお，使っている材料は次の通りです．
と言う事で，今回はカクテル「XYZ」のことを書いてみました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
今回は以前に調整したカクテルをご紹介したいと思います．
「XYZ」というカクテルですが，少しレシピを変えて2通り作ってみました．
スタンダードなレシピのXYZです．
少し使用するお酒を変更したXYZです．
XYZのレシピ
＜材料＞
ライト・ラム 30mL
ホワイト・キュラソー 15mL
レモンジュース 15mL
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．
ラムベースでは定番のカクテルです．
ホワイトレディやサイドカーのバリエーションとしても良く知られていますね．
（作者不詳ですが，サイドカーのレシピを参考に作られたとの説もあります．）
ちなみに，私の中でも1，２位を争う好きなカクテルです．
上側の写真では，バカルディのホワイトラム，コアントロー，フレッシュレモンジュースを使っています．
最もスタンダードなレシピだと思います．
レモンの酸味とコアントローの甘味，ラムの若干のコクが見事に調和した素晴らしいカクテルだと思います．
XYZというカクテルの名前には，アルファベットの最後というところから，「これ以上のものはない究極のカクテル」という意味が込められているとか・・・．
下側の写真では，ライト・ラムにバカルディのゴールドラム，ホワイトキュラソーの代わりにオレンジキュラソー（グランマルニエ）を使用しています．
上側の写真のカクテルと比べると，グランマルニエの芳醇な香りとラムのコクがより強く感じられます．
少し癖はありますが，これはこれでXYZという名前にもマッチしてるような気がします．
そもそもホワイトレディなどのように色の指定などもないので，「好みに合わせて自由に作れる」というところもXYZたるゆえんかもしれませんね．（これは私の勝手な解釈ですが・・・）
なお，使っている材料は次の通りです．
 | バカルディ ホワイト スペリオール ラム 750ml 40度 正規品 Bacardi White Rum カルタブランカ シルバー スペリオーレ kawahc 価格:1,209円 |
 | おすすめのラム企画 バカルディ ゴールド 40度 正規 750ml 価格:1,220円 |
 | コアントロー 700ml 40度 正規品 (Cointreau Specialite de France) コアントロー クアントロー リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,671円 |
 | グランマルニエ コルドンルージュ 40度 700ml 正規【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛名】【楽ギフ_メッセ入力】 【YOUNG zone】 価格:2,274円 |
と言う事で，今回はカクテル「XYZ」のことを書いてみました．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
2015年02月04日
【紅茶】レディグレイとチョコレートスコーン
こんばんは，kanatoです．
今日会社から帰ってくるといい匂いが・・・しませんでしたが，
うちの妻がチョコレートスコーンを作っていましたので，それをアップしたいと思います．
こんな感じです．
形はごつごつしていてカントリー風なのですが，味は折り紙付きです．
（作り方は簡単なんだそうですが，企業秘密だそうです・・・）
晩御飯の後だったのですが「紅茶でも入れよう」と言う事になり，妻のお気に入りのレディグレイで紅茶を入れました．
ちなみにレディグレイはトワイニングのアールグレイをベースにして，乾燥したオレンジ，レモンの果皮，矢車菊の花びらを加えた香り豊かなブレンドだそうです．いい香りとすっきりした味わいが好きなんだとか・・・．
淹れ方はアールグレイと同じと言う事で，
蒸らし時間3分で入れて，セッティングしました．
と言う事で，こんな感じになりました．
スコーンの甘さをレディグレイの香りがふわっと包んでいくようで，
（何言っているかよくわかりませんが・・・）
なかなかいい感じで合いました．
まさか，晩御飯の後にこんなのが待っているとは思いませんでした．
（いつもは土日の3時くらいに出てくるので・・・）
太る！っとは思いつつも2つ食べてしまいました．
ダイエットは明日から・・・っというわけで，
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました．
今日会社から帰ってくるといい匂いが・・・しませんでしたが，
うちの妻がチョコレートスコーンを作っていましたので，それをアップしたいと思います．
こんな感じです．
形はごつごつしていてカントリー風なのですが，味は折り紙付きです．
（作り方は簡単なんだそうですが，企業秘密だそうです・・・）
晩御飯の後だったのですが「紅茶でも入れよう」と言う事になり，妻のお気に入りのレディグレイで紅茶を入れました．
ちなみにレディグレイはトワイニングのアールグレイをベースにして，乾燥したオレンジ，レモンの果皮，矢車菊の花びらを加えた香り豊かなブレンドだそうです．いい香りとすっきりした味わいが好きなんだとか・・・．
 | 価格:945円 |
淹れ方はアールグレイと同じと言う事で，
蒸らし時間3分で入れて，セッティングしました．
と言う事で，こんな感じになりました．
スコーンの甘さをレディグレイの香りがふわっと包んでいくようで，
（何言っているかよくわかりませんが・・・）
なかなかいい感じで合いました．
まさか，晩御飯の後にこんなのが待っているとは思いませんでした．
（いつもは土日の3時くらいに出てくるので・・・）
太る！っとは思いつつも2つ食べてしまいました．
ダイエットは明日から・・・っというわけで，
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました．
2015年02月01日
【カクテル】バイオレットフィズ
こんばんは，kanatoです．
週末も終わり，明日からまた会社ですね．
ただその前に色々とやってしまわないといけないことがあります．
っと言いますのでもあるアニメに妻もろともはまってしまい，
今日GEOでレンタルしてきたので，娘が寝たら一緒に見ます．
多分夜更かしすると思います・・・．
さて，本日はバイオレットフィズを作りましたので，ご紹介です．
バイオレットフィズのレシピ
＜材料＞
バイオレット・リキュール 45mL
レモンジュース 20mL
砂糖 1tsp（ティースプーン）
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェイクして，氷を入れたコリンズグラスに注ぐ．
ソーダを適量加えて，軽くステアする．
すみれ色がきれいなカクテルです．
アルコール度数も低く，レモンの爽やかな口当たりと甘口で飲みやすい，人気のロングドリンクです．
また，2月の誕生石アメジストと同じ色であることから，2月の誕生カクテルとも言われています．
（うちの妻も2月生まれなのでもう少し後に作ればよかったです・・・）
そういえば，お酒が全然ダメなうちの母（62歳です）も，
「昔バイオレットフィズを飲んだことがあったけど，すごくおいしかった．」
っと言っていました．かなり古くから人気があったのでしょうね．
ちなみに今回はバイオレット・リキュールにボルスのパルフェタムールを使っています．
（ブルームーンの時と一緒です．）
今回の妻採点はそんなに良くなく，68点でした．
やはり，ステアの時に炭酸が少し抜けてしまったことが原因です．
なかなか難しいですね．
そういえば，このブログでロングカクテルをご紹介するのは初めてではないでしょうか．
だから何だ？と言われればそれまでなのですが・・・
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
週末も終わり，明日からまた会社ですね．
ただその前に色々とやってしまわないといけないことがあります．
っと言いますのでもあるアニメに妻もろともはまってしまい，
今日GEOでレンタルしてきたので，娘が寝たら一緒に見ます．
多分夜更かしすると思います・・・．
さて，本日はバイオレットフィズを作りましたので，ご紹介です．
バイオレットフィズのレシピ
＜材料＞
バイオレット・リキュール 45mL
レモンジュース 20mL
砂糖 1tsp（ティースプーン）
ソーダ 適量
＜作り方＞
ソーダ以外の材料をシェイクして，氷を入れたコリンズグラスに注ぐ．
ソーダを適量加えて，軽くステアする．
すみれ色がきれいなカクテルです．
アルコール度数も低く，レモンの爽やかな口当たりと甘口で飲みやすい，人気のロングドリンクです．
また，2月の誕生石アメジストと同じ色であることから，2月の誕生カクテルとも言われています．
（うちの妻も2月生まれなのでもう少し後に作ればよかったです・・・）
そういえば，お酒が全然ダメなうちの母（62歳です）も，
「昔バイオレットフィズを飲んだことがあったけど，すごくおいしかった．」
っと言っていました．かなり古くから人気があったのでしょうね．
ちなみに今回はバイオレット・リキュールにボルスのパルフェタムールを使っています．
（ブルームーンの時と一緒です．）
 | ボルス パルフェタムール 700ml 24度 リキュール リキュール種類 kawahc 価格:1,182円 |
今回の妻採点はそんなに良くなく，68点でした．
やはり，ステアの時に炭酸が少し抜けてしまったことが原因です．
なかなか難しいですね．
そういえば，このブログでロングカクテルをご紹介するのは初めてではないでしょうか．
だから何だ？と言われればそれまでなのですが・・・
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
