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2015年12月26日
【紅茶】フォション紅茶 セイロン B.O.P
こんばんは，kanatoです．
本日からお休みという方も多いのではないかと思いますが，いかがお過ごしでしょうか．
本日は久しぶりに紅茶を入れてみましたので，ご紹介したいと思います．
茶葉はフォションの「セイロン B.O.P」を使用しました．
食器棚の奥から出てきたのですが，妻がお友達からもらったものらしいです．
（パッケージが若干古そうですね．これはこれで味があっていいですが・・・）
スリランカ原産の褐色で細かい茶葉です．
抽出時間は3～4分で入れたところ，フレッシュでフルーティーな味わいの紅茶になりました．
私的には高級な感じでなかなかおいしい紅茶だと思います．
あと，今回はクリスマスに食べたケーキの残りと一緒にいただきました．
やっぱりケーキには紅茶が合いますね（笑）．
ちなみにセイロンの後の「B.O.P」の表示ですが，紅茶の等級の一つで「ブロークン.オレンジ.ペコー（Broken Orange Pekoe）」の略です．オレンジペコー（OP）になる茶葉と同じものが細かく砕ければ，B.O.Pになります．
ということで，本日はフォション紅茶のセイロンB.O.Pをご紹介しました．
価格的に日常使いには敷居が高いかもですが，お客様用やご褒美用におひとついかがでしょうか．
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
本日からお休みという方も多いのではないかと思いますが，いかがお過ごしでしょうか．
本日は久しぶりに紅茶を入れてみましたので，ご紹介したいと思います．
茶葉はフォションの「セイロン B.O.P」を使用しました．
食器棚の奥から出てきたのですが，妻がお友達からもらったものらしいです．
（パッケージが若干古そうですね．これはこれで味があっていいですが・・・）
スリランカ原産の褐色で細かい茶葉です．
抽出時間は3～4分で入れたところ，フレッシュでフルーティーな味わいの紅茶になりました．
私的には高級な感じでなかなかおいしい紅茶だと思います．
あと，今回はクリスマスに食べたケーキの残りと一緒にいただきました．
やっぱりケーキには紅茶が合いますね（笑）．
ちなみにセイロンの後の「B.O.P」の表示ですが，紅茶の等級の一つで「ブロークン.オレンジ.ペコー（Broken Orange Pekoe）」の略です．オレンジペコー（OP）になる茶葉と同じものが細かく砕ければ，B.O.Pになります．
ということで，本日はフォション紅茶のセイロンB.O.Pをご紹介しました．
価格的に日常使いには敷居が高いかもですが，お客様用やご褒美用におひとついかがでしょうか．
 | フォション 紅茶 オーバル缶 セイロン B．O．P 100g【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 価格:1,944円 |
本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございます．
2015年02月04日
【紅茶】レディグレイとチョコレートスコーン
こんばんは，kanatoです．
今日会社から帰ってくるといい匂いが・・・しませんでしたが，
うちの妻がチョコレートスコーンを作っていましたので，それをアップしたいと思います．
こんな感じです．
形はごつごつしていてカントリー風なのですが，味は折り紙付きです．
（作り方は簡単なんだそうですが，企業秘密だそうです・・・）
晩御飯の後だったのですが「紅茶でも入れよう」と言う事になり，妻のお気に入りのレディグレイで紅茶を入れました．
ちなみにレディグレイはトワイニングのアールグレイをベースにして，乾燥したオレンジ，レモンの果皮，矢車菊の花びらを加えた香り豊かなブレンドだそうです．いい香りとすっきりした味わいが好きなんだとか・・・．
淹れ方はアールグレイと同じと言う事で，
蒸らし時間3分で入れて，セッティングしました．
と言う事で，こんな感じになりました．
スコーンの甘さをレディグレイの香りがふわっと包んでいくようで，
（何言っているかよくわかりませんが・・・）
なかなかいい感じで合いました．
まさか，晩御飯の後にこんなのが待っているとは思いませんでした．
（いつもは土日の3時くらいに出てくるので・・・）
太る！っとは思いつつも2つ食べてしまいました．
ダイエットは明日から・・・っというわけで，
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました．
今日会社から帰ってくるといい匂いが・・・しませんでしたが，
うちの妻がチョコレートスコーンを作っていましたので，それをアップしたいと思います．
こんな感じです．
形はごつごつしていてカントリー風なのですが，味は折り紙付きです．
（作り方は簡単なんだそうですが，企業秘密だそうです・・・）
晩御飯の後だったのですが「紅茶でも入れよう」と言う事になり，妻のお気に入りのレディグレイで紅茶を入れました．
ちなみにレディグレイはトワイニングのアールグレイをベースにして，乾燥したオレンジ，レモンの果皮，矢車菊の花びらを加えた香り豊かなブレンドだそうです．いい香りとすっきりした味わいが好きなんだとか・・・．
 | 価格:945円 |
淹れ方はアールグレイと同じと言う事で，
蒸らし時間3分で入れて，セッティングしました．
と言う事で，こんな感じになりました．
スコーンの甘さをレディグレイの香りがふわっと包んでいくようで，
（何言っているかよくわかりませんが・・・）
なかなかいい感じで合いました．
まさか，晩御飯の後にこんなのが待っているとは思いませんでした．
（いつもは土日の3時くらいに出てくるので・・・）
太る！っとは思いつつも2つ食べてしまいました．
ダイエットは明日から・・・っというわけで，
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました．
2014年12月15日
【紅茶】ストレートティー
こんばんは，kanatoです．
昨日は本当に寒かったですね．
そんなときは暖かいものでも飲んで，まったりしたいですね．
さて，本日は先日の大阪出張時に家族へのお土産に買ってきた
「心斎橋バウム」を食べるために，ストレートティーを入れました．
茶葉はトワイニングのレディグレイを使っています．
柑橘系のさわやかな香りのする紅茶で妻のお気に入りです．
カップ＆ソーサーも妻のお気に入りのアフタヌーンティーのティーセットです．
もうすぐで10年選手です．（よく守ってるなぁ・・・）
我ながら今回はうまく淹れられたと思います．
ちなみに，紅茶をおいしく淹れるコツですが，
①きちんとはかる．（茶葉の量や蒸らし時間など）
②水道水を使用直前に沸騰して使う．
③ポットやカップはあらかじめ暖めておく．
④お湯を注ぐときは高い位置からたたきつけるように．
⑤カップに注ぐときは最後の一滴まで．
という風に，その昔，私が学生の頃に
その道の知り合いに教えてもらったことがありますので，
今回もそれに習って淹れました．
参考になればうれしいです．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
昨日は本当に寒かったですね．
そんなときは暖かいものでも飲んで，まったりしたいですね．
さて，本日は先日の大阪出張時に家族へのお土産に買ってきた
「心斎橋バウム」を食べるために，ストレートティーを入れました．
茶葉はトワイニングのレディグレイを使っています．
柑橘系のさわやかな香りのする紅茶で妻のお気に入りです．
| 価格:945円 |
カップ＆ソーサーも妻のお気に入りのアフタヌーンティーのティーセットです．
もうすぐで10年選手です．（よく守ってるなぁ・・・）
我ながら今回はうまく淹れられたと思います．
ちなみに，紅茶をおいしく淹れるコツですが，
①きちんとはかる．（茶葉の量や蒸らし時間など）
②水道水を使用直前に沸騰して使う．
③ポットやカップはあらかじめ暖めておく．
④お湯を注ぐときは高い位置からたたきつけるように．
⑤カップに注ぐときは最後の一滴まで．
という風に，その昔，私が学生の頃に
その道の知り合いに教えてもらったことがありますので，
今回もそれに習って淹れました．
参考になればうれしいです．
それでは，本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．
