kanatoの趣味ブログ　〜主にワイン，カクテルとか〜

こんばんは，kanatoです．

本日も妻の晩酌をご紹介します．
今回はカクテル「ギムレット」を作りました．


ギムレットのレシピ
＜材料＞
ドライ・ジン　45mL
ライム・ジュース　15mL
砂糖　1tsp
＜作り方＞
上記の材料をシェークして，冷やしたカクテルグラスに注ぐ．


ジンベースのスタンダードカクテルです．その中でも最も有名なものの一つですね．
1890年頃，イギリス海軍の軍医ギムレット卿が，艦内の将校たちのジンの飲み過ぎを心配して，健康維持のためにライム・ジュースを混ぜて飲むことを提唱したことが起源とされています．
また，ギムレットは「錐」という意味もあることから，カクテルの味の鋭いイメージから命名されたとも・・・．

当初のレシピはドライ・ジンとコーディアル・ライムの1：1でしたが，味や香りがよいことからフレッシュなライムジュースを使うようになり，今の割合に落ち着いているようです．また，その場合は甘味付けとして，砂糖やガム・シロップが加えられ，当初のレシピの味わいに近づけています．
また，コーディアル・ライムを使うと淡い緑色，フレッシュライムを使うと白色と色合いも材料によって変わってきます．

今回はフレッシュ・・・ではないですが普通のライム・ジュースを使ったレシピで調製しました．
キリッとした爽やかな味わいが特徴ですね．ただ，アルコール度数は強めなのでご注意ください．
我が家ではかなり定番のカクテルだったのですが，こちらでご紹介するのは初めてだったようです．

いつもはビーフィーター・ロンドン・ドライ・ジンで調製するのですが，今回は「ボンベイ・サファイア」です．
私の周りでは，なぜかボンベイ・サファイアのファンが多いです．

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ということで，本日はカクテル「ギムレット」をご紹介しました．
ギムレットはいくつかバリエーションがあるので，またの機会に調製してみたいと思います．

本日も最後までお付き合いいただき，ありがとうございました．