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オクラと大根おろしの丼


8月ももう終わり!
にもかかわらずこの暑さ。。。落ち込み
まさに『猛残暑』とでも言いますか悲しい
てなワケで、今回も夏バテ防止の
ネバネバ系です♪
【オクラと大根おろしの丼】
夏場のオクラは美味い♪笑顔


.オクラ適当な本数を塩で擦って産毛をとり熱湯温泉でサッと茹で、冷水クジラに浸けておく

.大根おろしを適量つくるOK

.粗熱取ったオクラを適当な大きさにカットはさみ大根おろしと合わせ、ポン酢大さじ1・鰹節少々・市販のチューブ入りショウガ少々入れ混ぜる拍手

.ご飯の上に盛るまる

 完成〜!!料理キラキラ





写真のように
茹で卵(温泉卵)乗せるとさらに美味さUP!!OK
アッサリだけどガッツリいけるご飯系なんで
女子にも男子にも両方イケますYo!ウインク


マスコミも注目の千葉県産無農薬野菜

茄子のベーコン挟み焼き


8月最後の日曜日でしたが
皆さんいかが過ごされましたか?
相変わらずの暑さ太陽でバテバテで
外出も億劫だという人も多いかと。。。落ち込み
暑さ対策の一つとして・・・
やっぱ夏野菜ですよね♪笑い
【茄子のベーコン挟み焼き】
簡単に出来る一品ですYo!笑顔


.茄子を縦に半分にカット!はさみ

.半分にした茄子に真っすぐ切れ目を入れ、折り曲げたベーコン(ハムでも可)を挟む拍手

.フライパンに油を引いて、断面を下にして焼く炎味付けに味の素を少々アウト

.焼けてきたら弱火にして醤油を大さじ1ほど、フライパンの淵にまわし入れて蓋をし蒸し焼きにする炎

.茄子がシンナリしたら火ぃ止めるまる

 完成〜料理キラキラ 





副菜としても
酒のおつまみとしてもGOOD!笑い
単純ながらも美味しいですよん♪ドキドキ小


★生で食べられるベーコン!!★
本物の製法で作られるベーコンは、生でも食べられるもの。
もちろん土井ハムのベーコンは生で食べられます。

モロヘイヤと玉葱のマヨ和え


相変わらずの快晴続きで
暑すぎますね。。。落ち込み
てか、今年の夏は雨少なくないですか?
台風も全然やし・・・困った

それはともかく
夏バテ防止のメニューって事で
今回もネバネバ系
【モロヘイヤと玉葱のマヨ和え】
です♪笑顔


.モロヘイヤを葉っぱだけ残して適当な大きさにカット!はさみ

.玉葱をスライスはさみ

.鍋にたっぷりのお湯と塩を少々入れて沸かし、モロヘイヤと玉葱をサッと3〜40秒ほど茹でる温泉

.ザルにあげてボールに冷水いれて粗熱取れるまで浸けとくクジラ

.水気を切ってマヨネーズ適量入れて和える拍手

 完成〜!!料理キラキラ





茹でて混ぜるだけの簡単サラダ♪OK
味に変化をつけたい場合は
ブラックペッパーとかマスタードとか
辛味を足せばエエかと思いますYo!笑顔


Oisixは「子どもに安心して食べさせる」食品宅配のネットスーパーです。

モロヘイヤの中華風スープ


8月も残り1週間を切ったにもかかわらず
相変わらずの猛暑ですね。。。落ち込み
まだまだ暑い日太陽が続きそうなんで
残暑を乗り切る
【モロヘイヤの中華風スープ】
のご紹介♪笑顔


.モロヘイヤ1束を塩大さじ1入れた熱湯で、30秒ほどサッと湯がく温泉

.湯がいたら冷水に入れてしめ、粗熱取れた茎の部分は捨てて葉っぱの部分を適当な大きさにカットはさみ

.軽く絞って水気を切りおいておく拍手

.冷蔵庫に余ってる野菜(今回は人参・茄子・シイタケ・カボチャなど)を適量、それぞれ細切りはさみ

.鍋に今切った野菜を入れて全部浸るように水を投入!醤油大さじ3・みりん大さじ1・料理酒大さじ1・市販の中華(ラーメン)スープの素1/2袋ほど入れて煮る温泉

.野菜に火ぃ通ったら、おいておいたモロヘイヤ投入!アウト軽くかきまぜてゴマ油を少々、全体にまわしかけるまる

 完成〜!!料理キラキラ





モロヘイヤのネバネバパワーは
夏バテに効きますYo!ウインク
最後に入れるゴマ油がポイントです♪OK


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ヨーグルト入りフルーツケーキ


今日も昼間はヤバイぐらい暑かったですね。。。悲しい
晩は少しマシですが、
このままの暑さで9月に入るらしいです。。。落ち込み

さて今回は
久々にデザート系です♪
【ヨーグルト入りフルーツケーキ】
って事で、
地味に身体にもエエ感じですYo!ウインク


.卵1個を溶き、市販のホットケーキの素を200g(1袋)・ヨーグルト100gほど・牛乳少々・砂糖大さじ1ほど・溶かしバター適当・お好きなフルーツ(缶詰が楽♪)入れてこねる拍手

.炊飯器釜の内側にバターを薄く塗り、材料を投入!まる

.普通に炊飯スイッチON!OK

 完成〜!!料理キラキラ





写真では板チョコも入れてます♪笑顔
炊飯器によっては時間通りに焚いても
まだ出来あがってない事あるんで、
その時はさらに10分ほど炊飯して下さい♪
簡単クッキングですんで
料理初心者にもおすすめですドキドキ大


ずっしり重くて濃厚な『ベイクドチーズケーキ』

胡瓜とゴーヤのツナマヨ和え


暑い夏ひまわりはまだまだ続く・・・落ち込み
って事で、
【胡瓜とゴーヤのツナマヨ和え】
で、夏野菜を美味しくいただこう♪笑顔


.胡瓜を輪切りはさみして、塩を適当にまぶしておく

.ゴーヤを種と綿取り除いて輪切りはさみして、沸騰したお湯に入れて数分煮て温泉灰汁をとる

.胡瓜を軽く絞って水分切るクジラゴーヤもザルにあげて水分切る

.ボールに胡瓜とゴーヤ入れて、マヨネーズとツナ缶適量入れてよく混ぜる拍手

 完成〜!!料理キラキラ





簡単に副菜一品出来あがります♪笑い
ゴーヤの苦みがキツイなら、
出来るだけ薄くスライスして
煮る時に塩を適量混ぜて煮て下さいOK


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彩野菜のオイスターソース炒め


あいもかわらずの暑さですが
みなさん、体調はいかがですか?落ち込み
食べやすい野菜料理で、
見た目にも、味的にも
もっとガッツリしたものを!ロケット
って感じで今回
【彩野菜のオイスターソース炒め】
を作ってみますた!ウインク


.冷蔵庫に余ってる野菜(今回は人参・茄子・カボチャ・ジャガイモなど)を適量、食べやすい大きさにカットはさみ

.フライパンで具材炒める炎味付けは塩・コショー適当にウインク

.具材に火ぃ通ったら、オイスターソース大さじ2・醤油少々・みりん小さじ・甜面醤小さじ1ほど入れてよく混ぜるアウト

.全体に味が絡まったら、ゴマ油を適当に回しいれるOK

 完成〜!!料理キラキラ





最後のゴマ油が結構決め手♪ウインク
ご飯の上に乗せて丼にしてもGOOD!OK


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茄子とツナの和風パスタ


毎日まだまだ暑いですねぇ落ち込み
かといって、クーラーに頼ってばかりだと
身体に悪いんで…夏野菜で身体を冷やしましょう!笑顔
【茄子とツナの和風パスタ】
でアッサリたべれますYo!ウインク


.パスタ茹でる温泉

.その間に茄子を適量細切りにはさみ

.フライパンで茄子炒める炎味付けは塩を少々

.茄子に火ぃ通ったらツナ缶1/2ほど足してよく混ぜるアウト

.醤油を大さじ1ぐらい、フライパンの脇のほうへ回しかけ(焦がし醤油にする)、さらに顆粒ダシの素を適当に加え混ぜるまる

.さらにパスタを投入しよく混ぜるOK

.皿に盛り刻んだ大葉をのせるアウト

 完成〜!!料理キラキラ





醤油をポン酢にすれば、
少し味が変わってまた違う気分♪笑い
お手軽パスタなんでアレンジも出来ますYo!ウインク


無農薬、無添加食材の宅配ネットスーパー

キノコとワカメの酸っぱスープ


暑くて身体ダルくて…
食欲なさげな時に、
栄養のあるスープはいかが?
【キノコとワカメの酸っぱスープ】
でございます♪笑顔


.シイタケ・しめじ・えのきを適量、適当な大きさにカットはさみ

.鍋に水3カップほどと具材を投入!そこに、お酢大さじ3ほど・醤油大さじ1・砂糖小さじ1・豆板醤少々入れて煮る温泉

.具材に火ぃ通ったら、市販の増えるワカメ投入しさらに数分煮るOK

.ワカメが綺麗に増えたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロみつけるまる

 完成〜!!料理キラキラ





酸っぱさは、お酢の量で自分好みに調整してね!笑い
簡単に出来るワリに、中々の栄養価の高さです♪ウインク


栄養士が考えた夕食メニュー♪ 食材の宅配料金は無料です! 【夕食ネット】

サバと茄子のトマト煮込み


毎日毎日…
なんでしょうこの暑さは。。。落ち込み
「食欲でないよ〜悲しい」って方も
多いかと思いますが、
食べないと夏バテを助長しちゃいます〓
って事で、食べやすそうな
【サバと茄子のトマト煮込み】
ってのを作ってみました!笑顔


.茄子を輪切りにし、塩サバを食べやすい大きさにカットはさみ

.耐熱皿で塩サバをラップし電子レンジにて5〜6分チン♪OK

.その間にフライパンにオリーブオイル引いて茄子を両面焼く炎

.茄子が焼けたらトマトホール缶1/3ほど汁ごと投入!塩・コショーを適当に加えてそのまま煮込む温泉

.器に塩サバ入れ、煮込んだトマトソースをかけるまる

 完成〜!!料理キラキラ





サバと言えば
『焼く』か『味噌煮込み』しかなかったんで
ちょっと風変わりなモノを・・・と作ってみますた!ウインク
写真のように、
お好みでトロけるチーズを振りかけてもGOOD!笑顔


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