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ステーキ丼


こんばんわ!月
今日はなんだかだいぶ冷え込みましたね。。。落ち込み
関西の方では、奈良県が10℃以下まで下がったとか!困った
さすがに10月も終盤になると寒いですねぇ悲しい


さて今回は・・・
【ステーキ丼】
を作ってみました!


1.お好みの分厚さの牛肉を適当な大きさにカットし、包丁で裏表をトントン叩いて筋切っておくはさみ

2.塩・コショーを適量かけてしばらく置くOK

3.その間に・・・モヤシを適量、サッと水洗いし、シッカリ水気を切るクジラ

4.フライパンで肉を焼く炎味付けには、醤油適量・すりおろしニンニク少々。

5.お好みの焼き具合になったら、一旦とりだし、そこに今度はモヤシをいれて炒める炎

6.肉汁を吸って、モヤシに火が通ったら、もう一度肉を戻してサッと火を通し、塩・コショーで味を整えるOK

7.丼に盛ったご飯の上に豪快に盛るまる

 完成〜!!料理キラキラ





食欲の秋にふさわしいガッツリ系メニューです♪ウインク
醤油じゃなくても、焼肉のタレやウスターソースなど
自分の好みで味を変えてネ!笑顔




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シーフードとゴーヤのピリ辛ミルクスープ


こんにちわ!笑い
なんか久々の更新な気もしますが(苦笑)
最近すっかり秋っぽくなって、
朝晩と昼間の温度差がありますよね悲しい
この時期、身体を壊しやすいんで〓
健康管理に気ぃつけましょう!笑顔

って事で今回は・・・
【シーフードとゴーヤのピリ辛ミルクスープ】
をつくってみました!


1.ゴーヤを適量、綿キレに取って適当な大きさに半月にカットし、エリンギを根元取って適当な大きさにカット、豆苗を適当な長さにカットはさみ

2.鍋に切ったゴーヤ、エリンギ、豆苗、市販のシーフードミックス(エビとかイカとかシジミとか入ってる冷凍のヤツ)適量いれて、水2カップ・顆粒コンソメ大さじ1・塩・コショー少々・バジル適量・ローリエ1枚いれて煮込む温泉

3.火ぃ通って来たら、牛乳1カップ・豆板醤小さじ1入れて、蓋をしてさらに煮込むOK

 完成〜!!料理キラキラ





夏の残り物のゴーヤもこれで一気に処分!ウインク(苦笑)
ミルクのまろやかさの中に、豆板醤のピリ辛が効いて
身体があったまるんで健康に良いですYo!力こぶ



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納豆混ぜごはん


こんにちわ!笑い
さすがに9月ももう終わりとなると
だいぶ空気が秋らしくなってきましたね!
昼間と朝晩の温度差が激しいこの時期、
体調崩さないように気ぃつけましょう!力こぶ

さて今回は・・・
【納豆混ぜごはん】
作ってみました。


1.ご飯に卵1個を混ぜる拍手

2.よくかき混ぜた納豆を投入!アウト

.さらに缶詰の秋刀魚(イワシとかでも可)の蒲焼きを加えるOK

4.醤油を適量加えてよく混ぜあわせ、最後にお好みで刻んだ大葉やカイワレなど乗せるまる

 完成〜!!料理キラキラ





『ザ・男の料理』!!って感じの
混ぜるだけの簡単料理ウインクですが、
栄養価は抜群ですYO!!力こぶ





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蒸し野菜のピリ辛ソーメン


こんにちわ!笑い
9月になっても暑い日が続きますね。。。落ち込み
台風の被害〓がまだ残ってる地域などがありますが
みなさんのトコロは大丈夫ですか?悲しい


さて今回は・・・
【蒸し野菜のピリ辛ソーメン】
作ってみました!


1.ベーコン・キュウリ・茄子などを適当な大きさに細切りにし、唐辛子を細かく刻んで、電子レンジで5分ほどチン♪OK

2.その間に・・・ソーメンを茹でてサッと水洗いしてシッカリ水気を切るクジラ

3.野菜とソーメンを合わせて、醤油少々・ラー油少々・ダシの素少々を加えてよく混ぜる拍手

4.お好みで刻みネギを散らすアウト

 完成〜!!料理キラキラ





夏場にたくさん頂いた(?)残り物のソーメンを
少し違ったカタチで食べてみました!!ウインク
油で炒めてない分ヘルシーなので、
カロリー気にする方にもエエですYo!笑顔




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オーロラソースのオムライス


こんにちわ!笑い
相変わらずの暑さが続きますが・・・落ち込み
みなさんいかがお過ごしですか?
節電電球志向が高まる中、
クーラーなどを控える方も多いでしょうが
無理して倒れたらシャレにならないんで〓
世論に流され過ぎないようにしましょう!

さて今回は・・・
【オーロラソースのオムライス】
を作ってみました!


1.パプリカ・タマネギ・鶏肉などを適当に細切れにしてバターライス作るOK

2.卵2個に牛乳・チーズ・バジル少々加えて、若干多めに油引いてオムレツ作って、バターライスと合わせてオムライスにするまる

3.ケチャップ:マヨネーズ:スイートチリソース:みりん:すりおろしニンニクを5:5:2:1:0.1ぐらいに割合でよく混ぜる拍手

4.オムライスにたっぷりかけるアウト

 完成〜!!料理キラキラ





スイートチリソースを混ぜる事で、
不思議にエスニックな味になります笑顔
もしなければ普通のチリソースでも良いかも?ウインク
ソースのカロリーが高いんで、
気になる方はライスをアッサリ系で作りましょう!笑い





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超カンタン梅ソーメン


こんにちわ!笑い
9月も上旬が過ぎ去ろうというのに
毎日メチャクチャ暑いですね。。。落ち込み
遅まきながらの夏バテしてる方いませんか?
今日はそんな方にオススメなメニューです笑顔

って事で今回は・・・
【超カンタン梅ソーメン】
を作ってみました!


1.ソーメン茹でる温泉

2.お菓子の『カリカリ梅』を種とって刻むはさみ

3.茹で上がったソーメンと刻んだカリカリ梅、醤油・すりおろし生姜を少量よく混ぜ合わす拍手

 完成〜!!料理キラキラ





調理時間3〜4分の時短メニュー♪ウインク
夏バテ気味な時は梅に豊富に含まれるクエン酸は
疲労回復効果が高く、爽やかな酸っぱさで
食べやすいと思いますYo!笑顔





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豚肉とモヤシのケチャップ煮


こんばんわ!星
台風雨も過ぎ去って、
今朝は結構肌寒かったですね落ち込み
いよいよ秋っぽくなってきた感じでしょうか?笑顔

さて今回は・・・
【豚肉とモヤシのケチャップ煮】
を作ってみました!


1.水洗いしたモヤシ・豚バラ肉・豆苗を適当な大きさにカットはさみ

2.鍋に入れて、水を具材が浸るまで入れ、顆粒コンソメ小さじ2・ケチャップ適量・塩・コショー・マヨネーズ少々入れて煮込む温泉

 完成〜!!料理キラキラ





超カンタンな早業メニュー!ウインク
お子ちゃま受けする味だと思うので
嫌いな野菜をコソッと入れて観るのもエエかも?笑顔(苦笑)





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夏野菜炒め


こんにちわ!笑い
昨日は台風雨で色んなトコで被害出てましたけど
今日はもう大丈夫そうですね!笑顔
けど、地域に寄っちゃまだ大雨みたいなんで
河川には近づかないようにしましょう!注意

さて今回は・・・
【夏野菜炒め】
作ってみました!


1.トマト・キュウリ・モヤシ・モロヘイヤを適当な大きさにカットはさみ

2.フライパンで炒める炎味付けは、塩・コショー・醤油・ダシの素をそれぞれ適量

3.火が通って来たら、溶き卵加えてさらによく炒め合わせる拍手

 完成〜!!料理キラキラ





ひまわりも終わりって事で、
冷蔵庫に残ってた夏野菜を
一気に処分したカンタン料理ですウインク
実は地味に栄養バランスも良いんで
夏バテ気味な方もぜひどうぞ♪笑顔





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洋風イワシ丼


こんにちわ!笑い
9月に入ってしょっぱなから
台風雨でエライ事なってますけど・・・
みなさんの地域ではどうですか?落ち込み
急に涼しくなったんで、
体調崩さんように気ぃつけましょう!力こぶ

さて今回は・・・
【洋風イワシ丼】
作ってみました!


1.イワシを開いて内臓と骨を取って水洗いするクジラ

2.耐熱容器に、醤油2:みりん1:オリーブオイル1:バルサミコ酢1の割合で入れて、塩・コショー少々、ローリエ1枚加えて開いたイワシを浸けこみ、ラップをして冷蔵庫で2〜30分放置ペンギン

3.電子レンジで4〜5分チン♪温泉

4.ご飯の上に盛り、お好みで刻みネギ・オリーブオイル少々かけるOK

 完成〜!!料理キラキラ





DHA・EPAが豊富 に含まれるイワシには
中性脂肪を下げて脳神経を活発化させる働きが!困った
小さなお子ちゃまからお年寄りまで、
老若男女オススメな食材デスヨ!笑顔


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モロヘイヤ入りドライカレー


こんにちわ!笑い
まだまだ暑い日太陽が続きますが、
朝晩はだいぶ暑さもマシになってきましたね♪笑顔
こういう時こそ体調崩しやすいんで〓
みなさん、気ぃつけましょう!注意

さて今回は・・・
【モロヘイヤ入りドライカレー】
作ってみました!


1.モロヘイヤを適量、軽く茹でて水気を切るクジラ

2.モロヘイヤ・人参・ピーマン・タマネギ・ズッキーニを細かくみじん切りにするはさみ

3.フライパンで、みじん切りにした野菜・ミンチ肉(お好みで牛・豚・鶏なんでも)を炒める温泉味付けは、塩・コショー・カレー粉・バジル・ブラックペッパー適量

4.水分が飛んできたら、すりおろしニンニクを少量加えてさらによく炒め合わせる拍手

5.塩・コショーなどで味を整えるOK

 完成〜!!料理キラキラ





ビタミンA・B、カリウム・カルシウムや
鉄分・食物繊維が豊富なモロヘイヤは
美容と健康にはまさにうってつけの野菜です♪冠
カレーに含まれる色んなスパイスは
新陳代謝や疲労回復効果が高いので
このコンビはまさに夏バテ知らずですYo!力こぶ





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