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2012年09月11日

金毘羅うどん

みなさんの地域では

肉うどんと言ったら何の肉が入ってますか?




九州で育った僕は

肉うどんと言ったら「牛肉」。




愛知県で肉うどんを注文したら

豚肉が出てきたのでびっくりした記憶があります。




そもそも、肉うどんってあまり

見かけないです。




鳥南蛮はよくありますが・・・。

もちろん鳥肉ね。



こないだ九州行ったときに食べた

金毘羅うどんの肉うどん。


いやぁ、うまかった。







甘辛いしょうゆで煮込んだ

牛肉がなんともいえません・・・。






値段も安いし、九州へ行ったら

必ず食べます。



この味を家庭で出そうと

試行錯誤し、最近では、何とか近い味が出せて

うどんを作る時は、僕の担当になりました。

>詳しくは過去記事参照




どこの地域のうどんもおいしいけど、

やっぱりこの味かな。



みなさんはどこのうどんが

オススメですか?


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