子育てブログ「よそはよそ　うちはうちっ！」

B級グルメのひとつに大分県日田市の

「日田やきそば」なるものがある。





▲写真はひたの老舗「三久」のひたやきそば





具は豚肉ともやし、ねぎだけ。

これがたまらなくうまい。

ちょっと甘めのソースにパリパリの食感・・・。



ひたへ行くと必ず食べる。


よその県の色んなおいしいやきそば食べて来たけど、

ひたのやきそばは、またすぐ食べたくなっちゃう。




あ、静岡県の富士宮やきそばも

おいしいですけどね。




他県の材料はにんじんやたまねぎ、キャベツなど

豊富ですが、日田やきそばはシンプル　イズ　ベスト

と、言った感じでしょうか。





焼くというより麺を揚げる感じで、チュルチュルの中に

バリバリした食感が混ざっています。





元は想夫恋というお店から発祥し、日田の各地に

のれん分けしたようです。



ひたの町に行くと飲食店のところどころに

「ひたやきそば」ののぼりが。





機会があれば、是非おためしあれ。



日田風焼きそば



Link> ひた焼きそば

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