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味の素冷凍食品 大量終売に「あたふた」 [2021/01/29 10:15]
冷凍食品と言えば、、、業務用、家庭用でパッと思い浮かぶメーカーもいろいろかもしれません。
業務用冷凍食品でもそのブランド力が魅力の「味の素冷凍食品」ですが、今回、全６００アイテムのうち７０品にも上る「終売」を発表しました。
取り扱いの１０％を超える終売とは、かなり思い切った集約になると思います。
もちろん、売れ筋を戦略的にカットするわけではありませんが、新社長の下、コロナ禍による売上不振がこうした大規模なアイテムカットに繋がったんでしょう。
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生産工場見学！ 結構面白いですよ [2015/03/08 07:00]
食品の製造工場など見学する機会があるのですが、皆様もＴＶなどで見たことありますよね。すごいスピードで処理される製造ラインや、「手作業だったの？」と驚く場面など。
大手メーカーの製造工場はもともと見学してもらえるように通路を確保したりして建設されています。見られることによる効果と言うものは結構重要なのです。
それに関連して、食品製造工場における取り組みをご紹介します。
全部見せちゃう！
２０１４年９月に建て替えを行なった「味の素冷凍食品」の関東工場(..
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