2019年11月01日

年末商材に穴をあけるか?ダメだぁ!


これ、年末にかけてひと騒動起こりますね。


マジやばいですよ。最需要期となる年末商材のひとつ「鶏肉加工品」を製造している某メーカーの海外の製造工場で火災発生!
ってな情報。


タイの工場みたいですね。。。。鶏肉めっちゃ主力じゃん!


詳細情報収集します!
情報少なくてすみません。


ほぼつぶやきです、、、、




追記!!!★★全文をみよう!
タグ:工場火災

2019年07月15日

うなぎ蒲焼きを開けてみたら

うなぎの売れる時期ですねぇ


伝票1枚で数千万円・・・おそろしや


んな訳で、中国産の長蒲先日納品してきました。は、いいんですけど、東北では無頭背開きが一般的なんですけど


「ですけど」ばっかりですけど、お客様からクレーム!


「有頭腹開きが届いてるぞ」って「マジすか?」


ちょっと!繁忙期前に嫌な予感・・・とばしてお客様のところいってきました。
KIMG2727.JPG

ほんとだ・・・ケースの表示は「無頭背開」になってるのに、頭ついてるし、腹開きだし・・・


青くなりますよねこれ。1トン以上在庫ありますけど・・・ってまぁまぁもろもろありまして、明日から在庫の確認も含めてその対応ですよ。


地域によって開き方も違うみたいですよね。皆様のところはどちらですかね。


個人的に気になるのは、頭の部分、歩留まり考えたら有頭のほうが損か?どうなんでしょ

2018年10月11日

山崎製パンの自主回収 東北6県

山崎製パンの自主回収。10月4日、「モッチ クリームドーナツ」という商品の中身が「こしあん」だった、、、と言う事で。


回収品は約1600個となり、製造は仙台工場。販売先は東北6県に渡っていました。


もう先週の話ですけど。お取引あるんですが、まぁ購入していない事もあってか、ネットで初めて知るという結果。


でも、異物だとか健康に害のあるような問題じゃなくてよかったです。舌がクリームを待っている状態で口の中に入れたら、「こしあんだったぁ!」ってびっくりはしますよね。


同じ製造ラインだった事もあり、間違って製造してしまったという事です。もちろんレシートなどで返金に応じているようです。賞味期限は10月1日だったので、基本的には胃袋の中に入ってしまっているでしょうが、こしあんと思わず、クリームが変色している!なんて驚かれた方もいたのかもしれません。


食品に関係する事故って大小、軽重関わらず一報はびくっとします。


ご師匠たち

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