2020年09月18日

ヤバいを通り越してます。さんま危機!

 宮城県内では、2020年は未だに水揚げがありません!


全国有数のサンマの水揚げ基地・気仙沼でも水産関係者が危機感を募らせています。


15日朝の気仙沼港では、カツオやマグロが水揚げされたもののサンマの姿はありませんでした。


記録が残る1982年以降、サンマの初水揚げが最も遅かったのは2013年の9月11日で、2020年は、その記録を更新し続けています。


気仙沼市内の鮮魚店では、やむを得ず冷凍保存していた2019年のサンマを並べていますが、9月中には在庫がなくなりそうだとの事です。


なぜ、こうにまで?


サンマの不漁は、海水温の上昇が原因の1つと見られています。気仙沼では、それを裏付けるように南の暖かい地域の魚がとれるようになってきています。


刀のような形のタチウオなんかは、本来は鹿児島などでとれる魚です。気仙沼では2018年の水揚げ量が、わずか0.17トンでしたが、2019年は約14トンと80倍に増えています。


と言う事で、サンマを諦めた鮮魚店は、2020年からタチウオの買い付けに切り替えるなどの変化が出ています。


現在、サンマの漁場は北海道の東1300キロ沖にあると見られています。気仙沼に水揚げされる目途はたっておらず、水産業にとって苦しい状況が続いています



「皆無」ではない認識ですが、視野を広くしてみれば、もう水揚げがないに等しい状況なんです。

2020年09月16日

ハインツが特別包装の「星のポテト」発売

ハインツ日本が、人気キャラクター「スヌーピー」のオリジナルパッケージの家庭用冷凍食品「オレアイダ星のポテト屋さん」を9月に発売しました。


既存品は

【冷凍食品 よりどり10品以上で送料無料!】ハインツ日本 星のポテトさん 200g お弁当のもう1品に最適

価格:290円
(2020/9/16 18:55時点)


こんな感じ。
スヌーピーは、米国の有名コミックで10月には連載70周年を迎え、幅広い層に人気のキャラクターです。


カワイイ星型のハッシュポテトはお弁当に入っていたら映えますよね。楽しくなりますね。


粗切りのポテトのカリッサクサクッとした食感がオーブントースターで簡単に調理出来ます。


数量限定で発売するオリジナルパッケージには、スヌーピー、ウッドストックと共に「オレアイダ星のポテト屋さん」のキャラクターである「キラポテ」が三角のパーティーハットをかぶって登場します。


無くなり次第終了と言う、プレミア感あふれる商品です。


近くのスーパーに置かれるかどうかは、バイヤー次第なんでしょうかね。どれだけの数量を市場に送り込むのかも今度聞いてみなきゃですね。


地方には流れてこないってよくある話ですからね。

フレッシュストック?キユーピーの新事業

食品メーカー大手の「キユーピー」がこの度の流行り病で大きく変わる消費者行動と食ニーズに対応する為に打ち出した事業が「フレッシュストック」です。


グループで挑戦する「フレッシュストック」は青果、精肉、鮮魚、惣菜、日配などの低温売場専用商品として3つの柱「調味料」「パッケージ惣菜」「たまご商品」で取り組みます。


温度管理の必要な商品のまとめ買いを支援し、日々の食事でフレッシュな味わいの商品を手軽に楽しめるようにと、業務用で培った知見を生かした事業となります。


始まりは、共働き世帯の増加に加え流行り病、消費者の買い物行動としてスーパーの滞在時間が短くなている一方で、働く女性の平日の買い物回数が減っている事がヒントになったそうです。


それぞれの売り場にキユーピーの提案する商品が並びます。食材のストックというと「冷凍食品」が真っ先に思い浮かびますが、実際例食ニーズは高まっており、今回のフレッシュストック事業では「ゆくゆく」の取り組みとしているようです。


さて、フレッシュストックの具体的な品ぞろえは

【青果売場】
のせる野菜おろし大根
のせる野菜きざみ玉ねぎ
各200g 賞味期限:常温7ヶ月


【精肉売場】
わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て
わたしのお料理きざみ玉ねぎ醤油ペッパー
各200g 賞味期限:常温7ヶ月


【鮮魚売場】
わたしのお料理おろし大根ゆず仕立て
わたしのお料理きざみ玉ねぎだし仕立て
各200g 賞味期限:常温7ヶ月


【惣菜売場】
あしたのお惣菜チキンと3種豆のトマトソース煮込み
あしたのお惣菜チキンと豆のごま豆乳クリーム煮込み
各160g 賞味期限:冷蔵30日

そのほか、惣菜売場には数種類展開しています。


皆様の周りのスーパーでも見かける日も近いと思います。


が、ここ東北には展開されるのか、、、、











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