先日農水省から発表となって「小麦の売り渡し価格」について各社の動きをまとめてみました。
日本は小麦の需要量の約90％を外国からの輸入に頼っています。この輸入は政府が計画的に行い、製粉会社等へ販売しています。
政府の売り渡し価格は、輸入価格に管理経費などを上乗せしたものになりますが、国際相場の影響を緩和する為「年2回」とし、「直近6カ月」の買い付け価格をベースに決められます。
今回10月期ベース価格は、為替的には前回比で若干円高に振れていたものの、産地での減収懸念からの相場高、
海上運賃の上昇などをうけ前回比で 「＋２．２％」の引き上げとなりました。
農水省の発表では、小麦原料品（配合により異なる）への価格転嫁としては
食パン １６８円/１斤 → ＋０．１円/１斤
うどん（外食） ６３１円/１杯 → ＋０．４円/１杯
小麦粉（家庭用薄力粉）２５２円/１kg → ＋３．８円/１kg
と、試算されていますが取り扱いのある製麺メーカー各社はこれを機に物流費等の転嫁も行い
ぞくぞくと値上げを発表しています。
武蔵野フーズ ＋￥１/食
シマダヤ ＋３〜10％
東洋水産 ＋２〜７％
また、大手製粉３社 日本製粉、昭和産業、日東富士製粉は、１２月２０日より価格改定を実施します。
２５ｋｇあたりの値上げ額は下記の通り
日本製粉 = 強力系小麦粉25円
中力系・薄力系小麦粉135円
国内産小麦100％小麦粉200円
昭和産業 = 強力粉・準強力粉25円
中力粉・薄力粉130円
内麦100％粉200円
日東富士製粉 = 強力・準強力小麦粉25円
中力・薄力小麦粉135円
内麦100％小麦粉200円。
家庭用薄力粉に置き換えると、１ｋｇあたり３．８円程度との農水省試算です。
今年は先にパン類の値上げなど大手が実施していましたが、さらに・・・という事ですね。
ちなみに、パン粉類も同じく値上げが続々と来ています。家庭用、業務用ともに来年は厳しくなります。
各社のホームページです。
シマダヤ
https://www.shimadaya.co.jp/company/newsrelease/pdf/nr_181129.pdf
東洋水産
https://www.maruchan.co.jp/news_topics/entry/2018/12/post_1640.html
タグ：値上げ
【このカテゴリーの最新記事】
-
-
no image
-
no image
訳あり商品が安く手に入る。得して環境にも優しいお買いもの
