菓子と関連情報紹介！

『和菓子は健康に良い材料を使った菓子もあるよ！』
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皆様こんちわ、元気にお菓子をいただいてますか〜？

今回は、和菓子について健康食品としての一面を考えてみましょう！

以外に思うかもしれませんが、和菓子は健康食品としての一面もあります。

流行のローカットや糖質制限も、和菓子では昔から行われています！
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和菓子の世界では、米粉の使用は当たり前といえます。

小麦粉が入手できる以前から、米粉を使って和菓子を作ってきました。


・もち米由来：練り切り菓子、求肥、桜餅（道明寺）、白玉あんみつ等
・うるち米由来：饅頭（じょうよまんじゅう）、団子、柏餅、ういろう等



今はやりの健康法グルテングリーやローカットなどは、和菓子の世界では昔から行われています。

ダイエット食品！と唄う物より、はるかに健康的に摂取できます。

大福もち１個での、ダイエットがおすすめですよ！
（３時のおやつに大福１個で、結構体重減少ができますよ！）

米粉は、パンや小麦粉代用として注目されていますが、和菓子のほうが先に使ってますよ〜！
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最近、健康食品としてブラン（ふすま：糠）が注目されています。

ブランと名前がついているので、外国から新しく入ってきたように思いますが、昔から日本では「ふすま」と呼んでいたものです。


低糖質で小麦粉を使わない、健康食品として人気が出ています。

ブラン（ふすま）も、和菓子の世界では昔から使用しているものです。

代表的なのは麩菓子（ふがし）でしょうか？子供のころに駄菓子として食べたお菓子も、昔からの和菓子の一つです。
ちなみにブラン（ふすま）を使ったまんじゅうが存在するとしたらどうでしょう？

実は麩まんじゅうとして存在します！