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2017年12月30日

ガレット・デ・ロワ 通販

●ガレット・デ・ロワ 通販
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(仏: galette des rois)(英:King's Cake or King Cake)
王様ケーキ!

フランスのお正月のお菓子、ガレット・デ・ロア。

日本では、エピファニー(公現祭)の日に食べるというよりも、家族の集まるお正月のお節料理の合い間のおやつや、お年始回りの手土産に、というケースが多いのではないでしょうか?

有名シェフやパティシエのお店に行列に並んで買いに行くのも良いですが、ネット通販でお取り寄せという手もあります。

「新年の運試し」という話題性、イベント性のあるケーキですから、お家で焼いてフェーヴを忍ばせ、王冠も手作りで用意するのも楽しいかも。

ガレット・デ・ロワ*ガレットデロワ/ガレットデロア/王冠/フェーブ/焼き菓子/スイーツ/期間限定/数量限定/年越し/新年/グレゴリーコレ/神戸みやげ




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★フランス大使に献上★日本一になったガレット・デ・ロワ 15cm 【12月27日より発送開始】




ガレット・デ・ロワ用王冠金60mm【1枚】




フェーブ ビスキュイ 10個入 / ガレット・デ・ロワ 製菓材料


2017年12月09日

竜眼(龍眼)りゅうがん Longan

●竜眼(龍眼)りゅうがん Longan

殻付きリュウガン(ドライ) Dried Longan
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中国語で龙眼、 龍眼、タイ語でลำไย(ラムヤイ)、ベトナム語でNhãn(ニャン)。

ムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木の果実。

生だと、殻の中にはライチ(茘枝レイシ)にそっくりなプルン、プリッとした小さな白い実のあるフルーツ。
味や香りも、真ん中に丸い種があるのも、ライチとよく似ています。

この台湾産の干龍眼は、殻を割ると中にはドライフルーツ状に茶色くなった実が入っています。
プルーンやナツメなどにちょっぴり似たお味です。

2017年秋新入荷! 殻付き龍眼【高品質 新物】200g ドライ 干龍眼 薬膳食材 伝統製法 完全薪火 で燻製した高品質な龍眼 竜眼 りゅうがん 無添加




漢方薬の「竜眼肉」「桂円肉」としては、心と体を補い、補血、滋養強壮などの効果があるとされています。
また疲労、動悸・息切れ、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、胃腸に効くそうです。

竜眼肉(リュウガンニク・りゅうがんにく・龍眼肉・小島漢方)




こちらはデザートに使われるタイ産糖水龍眼(シロップ漬け)

龍眼(りゅうがん)シロップ漬け缶詰(業務用ケース 1缶270円)


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