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全部で５席だけのとても小さな店内。

小学校そばの住宅街にひっそりとあるお店に、あちこちから人がやってきて、時々、長い行列が出来ています。

カウンターに座ると麺を茹でているところが見えるのは普通のラーメン屋さんですが、ここでは手打ちの麺を作っているところから見えます。

麺がニュッと出てくるところは、手打ちパスタのあるビストロで見て以来、久しぶりです。

何かこの、ひとりひとりに作ってくれてる感が、すごい。

でも、ラーメンはしつこくなく、さりげなく美味しいです。


らーめん　かねかつ
埼玉県川口市飯塚2の14の23
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【食べ歩記】2016