殻付きリュウガン(ドライ) Dried Longan
中国語で龙眼、 龍眼、タイ語でลำไย(ラムヤイ)、ベトナム語でNhãn(ニャン)。
ムクロジ科ムクロジ属の常緑小高木の果実。
生だと、殻の中にはライチ(茘枝レイシ)にそっくりなプルン、プリッとした小さな白い実のあるフルーツ。
味や香りも、真ん中に丸い種があるのも、ライチとよく似ています。
この台湾産の干龍眼は、殻を割ると中にはドライフルーツ状に茶色くなった実が入っています。
プルーンやナツメなどにちょっぴり似たお味です。
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漢方薬の「竜眼肉」「桂円肉」としては、心と体を補い、補血、滋養強壮などの効果があるとされています。
また疲労、動悸・息切れ、不眠、貧血、病後、産後の肥立ち、胃腸に効くそうです。
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こちらはデザートに使われるタイ産糖水龍眼(シロップ漬け)
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