ジャモカとちぃちゃんの育児日記

アイスボックスクッキー


昨日、相当久し振りにアイスボックスクッキーを作ってみました。
小学生の頃はよく作ったんですけどねー。
先日夫が、市販のアイスボックスクッキーを「ムシャムシャ」食べているのを見て、作ったらもっと安くておいしいのに・・・。
なーんて思いまして。

何年振りかでつくったので、ちょっと分厚くできてしまったのですが、まぁ「ココア」味の方はなかなかおいしくできました。
プレーンは安いケーキ用マーガリンを使っているので、バターの風味が悪いためにイマイチでしたが、ココアの方はココアの味でわからなくなるので、おいしくできました（笑）

ケーキ用マーガリンはきっと、製菓専門店で買えばもっと質が良くて安いのがあるんだろうなぁと思いつつ、「肉のハナマサ」の物で最近作っています。（ハナマサさんごめんなさい。）

それと先日、夫が「寒天が食べたい」というので、白桃缶で寒天を作りその上に白玉だんごを乗っけて、きな粉としろ蜜をかけて、出したところ、
「白玉どうしたの？」
とびっくりしてるんです。
「今作ったんだけど」
と答えると、「白玉ってつくれるんだぁ。どうやって？」
って言うんです。
確かにこの3年は確実に作ってなかったけど、結婚してから何度か作ってご馳走したはずなんだけどなぁ。。。

お忘れでっかぁ〜？
ちょっとショックというか、ここ数年確かにあんまり手作りお菓子食べさせてなかったなぁと。





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