カタナに跨る太陽熊は山に登りたい

大好きなラーメン屋。


本家の「白神」を筆頭に岐阜県関市にあるラーメンで東海エリアでは有名なラーメン屋です。

本家とも何度もTVでは紹介されたのではないでしょうか。

私はこってり好きなため、この博多ラーメンは大好物です。





久しぶりに寄りました。

中は毎回、待ちが何人かいますが、回転が速いため意外と直ぐに席に着けます。



今回は限定メニューの「二代目三段バラ（汁なしまぜそば）」



とんこつと魚介とにんにくの効いた濃厚なまぜそば。

慎重に混ぜて食べると、それぞれの素材が上手くマッチングして非常に美味しかった。特にきくらげやキャベツなど食感が変わるのがまた良いところ。

意外にクドくもなくすんなり食べられちゃいました。

麺は太麺でいつものバリカタ好きの私としては、これはもっちり麺なので固めが良かったかな。

濃厚なタレが絡んで美味しかった。



やっぱりここ好きだな〜。