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過重労働問題を受けて、現在半数近くの店舗で休止している牛丼チェーン「すき家」の深夜営業を、
6月末までに全面再開させる方針を明らかにした。



どうやら。。。調理工程の簡略化ができ、人手の確保にもめどがついたとか。。。


営業休止は、総店舗1980店の約6割に当たる1254店舗で、深夜営業を中止中。

その後、人手の確保などにめどがついた店から順次、深夜営業を再開しており、
12月末現在で休止中の店は、903店舗となっていた。

はたして、全店での人材確保が出来るのか・・・
人材確保が出来ない時は、また店舗責任者や社員の負担が増えるだけなのでは・・・