上海でダイニングバーを始めたオヤジの日記

ブログタイトルが変わった事に気付きましたか？

「・・・始めたオヤジの日記」

「始める」　→　「始めた」　と一文字だけ変えました。


色々ありましたが、どうにかこうにか12月16日にオープンしました！


開店三日間は知り合いに支えられ連日の満席！

お陰様で何とか格好がつきました。（感謝）


どんな様子だったかと言いますと、


こんな感じです！（お客様がお帰りになってから撮影）


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開店には欠かせない鮮花（花輪？）が20本近く並び、パチンコ屋の開店のようでした。（笑）


というわけで、今年最後のビッグイベント「クリスマス」にはギリギリ間に合いました。


ですが、その「クリスマス」が次のハードルです。

たとへ店がオープンしても、お客様が入らなければ間に合った意味が有りません。


パラパラと予約は入り始めていますが、まだまだ空席がございます。

知名度の無い新店ですから、恐らく予約で満席にはなりません。


そこで、思いっきりクリスマスディナーの紹介をさせて頂きます。



クリスマスメニューはセットディナー　（298元）　のみです。

内容はと言いますと


・　ブルスケッタ
　　
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・　前菜の盛り合わせ（スモークサーモン、魚貝のマリネ、フォアグラ）
　　
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・　クリームコーンスープ
　　
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・　最初のメイン料理

　　生ハムとキノコのリゾット
　　
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　　パスタ（ツナのトマトソース）

のいずれか一品
　　

・　二番目のメイン料理

　　オージー和牛ヒレ肉のグリル（120ｇ）にルッコラを添えて
　　
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　　カナディアンロブスター（半身）のオーブン焼き、ルッコラ風味
　　
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　　フランス産の鱈（100g）とホタテのソテー風
　　
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　　※　画像の鱈は50ｇ程度です。実際は100ｇをお出ししますので、約２倍程度の大きさとお考えください。

　　上記からお好きな料理を一品


・　デザート　（当店の自家製スイーツ）


・　スパークリングワイン（一杯）


如何ですか？

多少なりとも興味を引くコースメニューになっているでしょうか？


※

上記は試作段階での撮影画像、およびイメージ画像（ブルスケッタ）です。

当日は画像に近いものをご提供するつもりですが、多少異なる場合がございます。

予めご了承頂けますようお願い致します。


尚、上記の「二番目のメイン料理」は数に限りがございます。

特にカナディアンロブスターは保存できない生きたものを仕入れる予定ですので、ご予約無しですとご希望にそえない事がございます。


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ザリガニではありません！（笑）

一匹400ｇ ~ 450ｇ 程度のカナディアンロブスターですので、料理は半身 200ｇ強 とお考え下さい。



思い出に残るクリスマスのお手伝いが出来れば幸いです。


皆様のご予約をお待ち致しております。


尚、ご予約・お問合せはお手数でも下記のフォームからお願い致します。







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