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2018年06月07日

泡と言えば夏?夏と言えば泡?


泡は泡でも「スパークリング」

シュワシュワ、スッキリ爽やかな「泡」です。

「別の泡」が好きな方は退場!

バカボン氏のブログにジャンプした方が良いと思います。(笑)


ご存知の方もいらっしゃると思いますが、当店では「試飲会」という名の「ワインを楽しむ会」を不定期に開催しております。

「イタリアの赤」

「夏に向かって白」

のような感じで、毎回それなりに「テーマ」が有ります。


今回(5月27日)のテーマは

「泡・シュワシュワ」

イタリアのスパークリングワインを9銘柄揃えて皆様に楽しんで頂きました。


スパークリングを一度に9銘柄飲み比べる機会は滅多に無いという事で、予想外に多くの方にご参加頂きました。



実はイタリアにも色々なスプマンテ(スパークリング)が有ります。

アスティ・スプマンテ

フランチャコルタ

ランブルスコ

プロセッコ

等々、

産地、葡萄の品種、製法により其々異なった特徴が有ります。

もちろん値段も様々です。


スプマンテ(スパークリング)の味わいは

・酸味、甘味、渋味のバランス

・味わいの深さや余韻

・香り

ワインと似たようなものですが、

それ以外に「泡」の品質があります。


科学的な根拠は分かりませんが、

キメ細かく繊細な「泡」

粗く力強い「泡」


個人的には、

「泡のキメが細かく、香りがフルーティーで余韻の長いもの」

が高いように思っています。


もちろん、高いもの=良い物 とは言いきれません。

良い物=美味しいと感じる物

だと私は思っています。


さて、試飲会の結果ですが、1番人気から5番人気は下記の通りです。


試飲会180527ベスト5A.jpg
画像クリックで拡大


左から 1位 → 5位 の順です。

1位 フランチャコルタ BERLUCCHI Max Rose

2位 ランブルスコ OTTOCENTONERO SECCO

3位 フランチャコルタ BERLUCCHI BRUT

4位 プロセッコ SANTANNA SUPERIOR

5位 プロセッコ DIVICI オーガニック



2位のランブルスコを除き、ほぼ順当な結果です。

見事に値段順の並びとなりました。

ソラーレのお客様は流石に「お目が高い!」ですね。


2位のランブルスコは初めて見る方も多かったのではないかと思います。


ランブルスコ.jpg
画像クリックで拡大
(参考画像、試飲会とは銘柄が異なります。)



・サプライズな色

・口当たりの柔らかな弱発泡

・意外と食事に合う


こういった事が評価され、2位に入ったのでは無いでしょうか?


実は当店でも

・お酒の苦手なお客様

・女性のお客様

・ランブルスコをご存知のお客様

等に人気が有ります。



試飲会に登場したスパークリングは全て当店に取り揃えております。

(リストの刷新が間に合わず、ワインリストに載っていないものもありますが・・・)


当店のスパークリングは 15 銘柄以上!

夏に向けて是非ともスパークリングをお楽しみください。


少しオシャレに


「取り敢えずビール」 → 「取り敢えずスパークリング」


悪く無いと思いませんか?!


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2018年05月31日

大画面にはご満足頂けたでしょうか?


皆様は昨夜の 日本 x ガーナ戦 をどちらで観戦なさいましたか?

当店ではパブリックビュー的に 150インチ フルハイビジョンでLIVE放映を致しました。

お陰様で、想定外に多くのお客様にお越し頂きました!

やはりスポーツ観戦は、大勢の方々と一緒の方が楽しいですね!?


店内に


オーッ!

ワーッ!


とか


行けっ!

惜しいっ!


という歓声が上がるだけで、臨場感や熱気のようなものを感じます。

これも「大画面」の成せるワザです。


単に

「当店には大画面フルハイビジョンが有ります!」

とアピールしたいだけの話なのですが・・・^_^;

ガーナ戦0530-1.jpg
画像クリックで拡大



昨夜は大勢の「サッカー好き?」のお客様にお集まり頂き、大変に盛り上がりました。

そこで一句


オーッ ワーッと 響く歓声 ハモってる


不思議な事に、

シュートの瞬間

シュートされた瞬間

ゴールされた瞬間


その時々のお客様の歓声は、赤の他人同士でもハモるものなのですね!


お客様の歓声で、スタッフも一緒になって盛り上り、楽しませて頂きました。

Wカップ本番に向けて、店内レイアウトなど工夫し、

更にお楽しみ頂けるよう努めさせて頂きます。


Wカップ期間中は

・飲み放題の設定

・深夜まで(〜26:00)営業時間延長

等々にてお客様をお迎えしたいと考えております。


当然ですが、日本戦は全戦放映予定。

その他の試合は別途「放映予定表」をアップさせて頂きます。

ご要望などございましたら、当店の wechat にてご連絡下さい。


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